春節(jié)是中華民族最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。除夕這一天,在大陸,一家老小會(huì)圍坐一起吃年夜飯,寓意合家團(tuán)圓;在臺(tái)灣,則是全家人“圍爐”守歲,也是寓意團(tuán)圓吉祥。大陸與臺(tái)灣一水相隔,血脈相連,很多風(fēng)俗習(xí)慣都有相似之處。人在天涯,年俗依舊。

大陸也有“圍爐”的做法,就是圍著爐膛烤東西吃。大陸作家王安憶曾在《長(zhǎng)恨歌·圍爐夜話》中,對(duì)“圍爐”生活有過(guò)詳細(xì)描述:“房間里暖和起來(lái),飄著飯菜的香。王琦瑤(《圍爐夜話》的主人公)又在爐膛里埋了塊山芋,不一會(huì)兒,山芋也香了。下午來(lái)喝茶時(shí),點(diǎn)心也不要了,圍著爐子烤那山芋吃,都成了孩子似的?！薄八麄兌己軙?huì)動(dòng)腦筋,在這爐子上做出許多文章?？境r魚干,烤年糕片,坐一個(gè)開(kāi)水鍋涮羊肉,下面條?！贝巴怙h著雪,屋里生一爐火,家人圍爐而坐,聊天、說(shuō)笑、吃飯。爐火烤地人暖暖的,爐子上的食物發(fā)出細(xì)碎的聲音和濃濃的香味,自然而然生出的親情溫暖了全家人。好一幅歲月靜好的生活圖畫。

在臺(tái)灣,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的發(fā)展與變遷,“圍爐”的習(xí)俗逐漸形成了一些獨(dú)特的模式和色彩。按照一些民俗資料的解釋,“圍爐”是臺(tái)灣北部地區(qū)的叫法,南部地區(qū)稱作“甘九暝”。而除夕之夜的“圍爐”,已經(jīng)成為守歲的固定習(xí)俗。

“圍爐”守歲就是指一家男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團(tuán)圓飯”),一起辭舊迎新過(guò)大年,意頭是合家團(tuán)圓。中國(guó)人講究個(gè)團(tuán)圓,兒孫滿堂,一家子在一起熱熱鬧鬧才好。

“圍爐”的爐子是有講究的:爐邊要置些銀錢,火不能滅,寓意財(cái)氣旺盛。若不吃火鍋,就會(huì)在餐桌底下放一個(gè)火爐表“圍爐”之意。若有親人因故無(wú)法歸家吃上圍爐,家人便會(huì)特置一份碗筷,并在位子上放那人的衣物,以示思念及團(tuán)圓之意。

圍好桌,上好菜,全家人就開(kāi)始大快朵頤了。大家一邊吃,一邊聊天,長(zhǎng)輩往往憶苦思甜,說(shuō)說(shuō)先人創(chuàng)業(yè)興家的往事,晚輩則聊聊一年的奮斗打拼。不知到時(shí)臺(tái)灣的年輕人會(huì)不會(huì)也遭遇被父母逼婚、親戚圍堵的情況?不妨節(jié)前多聽(tīng)聽(tīng)大陸的《春節(jié)自救指南》吧,或許能迸發(fā)些應(yīng)對(duì)之策。

酒足飯飽后,長(zhǎng)輩會(huì)給晚輩壓歲錢,全家人一起守歲,等待新年的鐘聲。守歲的“守”,即有對(duì)即將逝去的舊歲有留戀之情,也有對(duì)即將到來(lái)的新年懷希望之意。鐘聲一響,爆竹聲連天,新年就此來(lái)到。(文\趙鳳艷)