原國家食藥監(jiān)總局頒布的《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》已實施半年，這則被稱為“史上最嚴”的餐飲管理辦法，對餐飲服務提供者的入網(wǎng)條件、平臺的審核義務、違規(guī)者的處罰等方面作出了詳細規(guī)定。《辦法》頒布后，美團、餓了么等平臺表示已通過提高技術(shù)手段、與工商部門數(shù)據(jù)對接等方式，加強商戶資質(zhì)審核。近日，三大外賣平臺對北京地區(qū)入網(wǎng)餐飲店鋪進行全面自查，截至5月12日，百度外賣網(wǎng)站下線并公布的違規(guī)餐飲店鋪數(shù)量為4413家，美團外賣7247家，餓了么7926家。

但在網(wǎng)絡上，有大量中介以“代開外賣商家”招攬生意，號稱“無營業(yè)執(zhí)照”、“無食品經(jīng)營許可證”、“無實體店面”的三無店鋪，也可在外賣平臺上線經(jīng)營。在各外賣平臺多項審核流程下，這些“三無”店鋪真的能上線順利運營嗎？近日通過代辦中介，在無任何資質(zhì)的情況下，順利通過平臺審核，先后上線美團和餓了么，截至5月13日晚，仍能成功下單接單。據(jù)重案組37號探員調(diào)查，這些中介多以制假、套用等方式辦理外賣平臺上線資質(zhì)，此外，還存在多家商戶共用同一套資質(zhì)進駐外賣平臺的情況。

▲東城區(qū)安樂林路8號，門前掛著“蒲黃美食”的牌子。不完全統(tǒng)計，至少13家外賣店藏身其中。新京報記者大路攝

代辦中介稱無證商鋪可“全國上線”

“全國代開餓了么、美團、百度店鋪，先開店后付款”。每天林峰（化名）會不定時地在自己經(jīng)營的“外賣代開”QQ群，滾動發(fā)送這條信息來招攬生意。盡管也有自己的微店，但林峰認為通過QQ群發(fā)廣告更有效果。

不只是林峰，若以“外賣無證代開”“美團餓了么代開”等關鍵詞搜索QQ群，會出現(xiàn)上百個相關的QQ群，不少代開外賣店鋪的中介正藏身于此，價格從800元到1500元不等。

“幾乎都是辦不下來資質(zhì)的才會找中介開。”QQ昵稱為“森尼”的中介告訴重案組37號（微信ID：zhonganzu37）。他手頭有三家位于南寧的店鋪想要分別上線美團和餓了么平臺，“一共要開6家，沒有營業(yè)執(zhí)照，也沒有食品經(jīng)營許可?！?/p>

《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》實施后，各外賣平臺加強了上線資質(zhì)審核，“無營業(yè)執(zhí)照”、“無食品經(jīng)營許可證”、“無實體店面”的三無店鋪能上線美團和餓了么嗎？

林峰給出了肯定的答案，“我們幫你搞定營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，全國都可以開，店鋪地址在你實際出餐位置300米內(nèi)?！彼f，個人只要提交手持身份證照片、銀行卡號及店鋪信息就行，而所謂的店鋪信息，無非要個大概地址。