亚洲黄色大片,无码av无码天堂资源网z,亚洲国产日韩在线人成蜜芽,国产又黄又爽胸又大免费视频,丁香社区成年女人18级毛片毛片免费,精品人妻无码专区系列,看久久久一级无码毛片

首頁>社情·民意>畫里有話 畫里有話

想買元宵誤買到湯圓?這些挑選小竅門告訴你

2017年02月10日 09:01 | 作者:邱宇 | 來源:中國新聞網(wǎng)
分享到: 

如何區(qū)分元宵與湯圓?

不少人以為元宵和湯圓是一種東西,只是南北方叫法不同而已。

其實,元宵和湯圓完全不同,本質(zhì)區(qū)別在于制作工藝:元宵是“滾”出來的,而湯圓則是“包”出來的。

“制作元宵時,首先要將餡料做好,沾上水,再投進(jìn)盛滿糯米粉的容器內(nèi)搖;然后再沾水,繼續(xù)滾上糯米粉,如此反復(fù)多次,讓其逐漸變圓、變大?!北本┑鞠愦迨称酚邢挢?zé)任公司質(zhì)量總監(jiān)郭亞萍告訴記者,元宵一般是手工做成,現(xiàn)做現(xiàn)賣。

她說,湯圓的做法則像包餃子,先把干糯米粉加水和成面團(tuán),再用面團(tuán)去包餡料,團(tuán)成圓形,做好后進(jìn)行速凍,便于保存。湯圓多由機(jī)器制作。

兩者外觀也不一樣。元宵做好后表面會有“茸頭”,即面粉浮粉,下鍋煮時面粉融入水中,湯呈乳白色。元宵煮后迅速膨脹,比湯圓大。而湯圓皮是用干糯米粉加水和成的面,抱團(tuán)性較好,表面更光滑,煮制湯水清澈。

另外,從口感來看,元宵更有咬勁,有突出的糯米面香味;湯圓則比較軟糯,糯香味不明顯。

雖然有“北元宵、南湯圓”的說法,但郭亞萍說,隨著人口的流動,飲食文化互融互通,現(xiàn)在北方市場上銷售的既有元宵,也有湯圓。不過,在南方還是以生產(chǎn)湯圓居多。

稻香村工人查看元宵餡料。 <a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'><p  align=

稻香村工人查看元宵餡料。 中新社記者 楊可佳 攝

編輯:梁霄

關(guān)鍵詞:元宵 湯圓 小竅門

更多

更多

<fieldset id="zk4fx"></fieldset>
    <option id="zk4fx"></option>
        1. <strong id="zk4fx"><form id="zk4fx"><pre id="zk4fx"></pre></form></strong>

            
            
            <noframes id="zk4fx"><samp id="zk4fx"></samp>

              亚洲黄色大片,无码av无码天堂资源网z,亚洲国产日韩在线人成蜜芽,国产又黄又爽胸又大免费视频,丁香社区成年女人18级毛片毛片免费,精品人妻无码专区系列,看久久久一级无码毛片 美女张开让男生桶 a在线亚洲男人的天堂在线 亚洲日韩国产一区二区三区 国产成人无码区免费a∨视频网站 国产精品JⅠZZ视频 九九热线精品视频16 久久人妻无码中交