機(jī)器人僅是名輔助員

對于要沿特定軌道行走、且需要食客在最后一步協(xié)助端菜才能成功完成送餐的“小吾們”，食客汪小姐說：“仔細(xì)看下來，發(fā)現(xiàn)機(jī)器人能提供的服務(wù)很簡單，它更多地只是營銷噱頭，離替代真人服務(wù)員還很遠(yuǎn)。”

此外，“缺乏人情味”亦是汪小姐不太看好“小吾們”的原因之一?！坝泻芏嗳斯し?wù)，如推薦菜品及點(diǎn)餐、隨時(shí)根據(jù)客人需要添茶水、拿紙巾等，機(jī)器人目前都沒辦法滿足。”汪小姐說：“餐飲行業(yè)本身是一個(gè)注重服務(wù)感受的行業(yè)，任意一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響到整體的服務(wù)感受?！?/p>

機(jī)器人被炒魷魚

能代替真人服務(wù)嗎?

機(jī)器人服務(wù)員還只是一個(gè)噱頭

記者了解到，僅靠新奇、有趣等特點(diǎn)，機(jī)器人服務(wù)員難以維持持久性的吸引力。擁有一位高顏值的機(jī)器人服務(wù)員并非是餐廳吸引食客就餐的關(guān)鍵因素。食客廖小姐說：“在就餐時(shí)，我更關(guān)心菜好不好吃，原料是否安全。服務(wù)員是人還是機(jī)器人，無所謂?，F(xiàn)在的機(jī)器人技術(shù)還不夠好，還不能提供讓食客滿意的服務(wù)。”

新三板投資經(jīng)理唐小姐告訴記者，目前市場上所出現(xiàn)的餐飲機(jī)器人只能作為吸引顧客，特別是帶小朋友就餐的顧客的一個(gè)噱頭，其本身并不能替代人工。“餐廳機(jī)器人服務(wù)員功能還很簡單，只不過就是把一個(gè)自動(dòng)化運(yùn)輸設(shè)備外面，做一個(gè)人的造型，然后再利用一些聲音系統(tǒng)去控制它，但它本質(zhì)上的功能還不是特別全面。所以，如果一個(gè)餐廳有那么一兩個(gè)機(jī)器人作為一個(gè)新穎的噱頭，我覺得還是挺棒的，但對它的實(shí)操性和使用功能暫時(shí)表示懷疑，只能說他們還處于比較初級的一個(gè)吸引大家眼球的階段?！?/p>