陽(yáng)國(guó)秀

接到記者的采訪邀請(qǐng)時(shí)，陽(yáng)國(guó)秀正在參加湖南省兩會(huì)。幾乎沒(méi)有猶豫，她爽快地答應(yīng)了，不過(guò)抱歉地表示，只能利用中午休息時(shí)間。

62歲的她對(duì)工作的熱情投入，一如當(dāng)年，她說(shuō)自己很享受工作的狀態(tài)，暫時(shí)不會(huì)退休。

中學(xué)同學(xué)談起她，幾乎一致表示，陽(yáng)國(guó)秀身上總是充滿正能量:十分誠(chéng)懇、十分熱情、十分愛(ài)學(xué)習(xí)、十分能吃苦。

20年前，陽(yáng)國(guó)秀還是湘南一家國(guó)企的會(huì)計(jì)，那年，企業(yè)倒閉，她下崗了。沒(méi)有一般下崗女工常見(jiàn)的悲觀、沮喪，一個(gè)月后，她就不顧家人反對(duì)，籌借了150萬(wàn)元，再建了一家罐頭廠。

20年后，她成為“將小柑橘推向大世界的奇女子”。

訪談從她為罐頭正名開(kāi)始，一個(gè)多小時(shí)內(nèi)，她談了自己為何要呼吁國(guó)家大力扶持“果園子”工程的緣由，談了全民關(guān)注的食品安全問(wèn)題該如何治理，談了經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下建立產(chǎn)品質(zhì)量管理法制體系的必要性。

對(duì)于國(guó)家、公民和企業(yè)的未來(lái)，她的看法依然充滿正能量。

為罐頭正名———

罐頭能保存一年半載，靠工藝不靠防腐劑

罐頭在中國(guó)“最好的時(shí)代”，似乎還是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代。陽(yáng)國(guó)秀談起罐頭近年在國(guó)內(nèi)的遇冷，就忍不住向記者普及常識(shí)。

她說(shuō)，罐頭在中國(guó)“名聲不太好”，多半因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)它有誤解，以為里頭放了防腐劑和色素，且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

她明確地告訴記者，其實(shí)只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的罐頭，里面是沒(méi)有防腐劑和色素的。“很多人覺(jué)得罐頭保存一年半載都不變質(zhì)，是因?yàn)槔锩婕恿朔栏瘎?。其?shí)這是大大的誤解?！?/p>

她介紹了做罐頭的原理:先把原料進(jìn)行清洗分級(jí)等前處理，然后再裝罐、抽空或排氣、密封，最后再進(jìn)行高溫或巴氏殺菌，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)。這樣，外面的細(xì)菌就不可能進(jìn)入到嚴(yán)格密封的罐頭里面了。

“經(jīng)過(guò)這些工序，食物自然不會(huì)腐敗，根本不需要加防腐劑。加了反而會(huì)增加企業(yè)成本。”

水果罐頭有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)?陽(yáng)國(guó)秀說(shuō)，就水果罐頭和新鮮水果而言，其營(yíng)養(yǎng)成分是差不多的。而且與保存了較長(zhǎng)時(shí)間的水果相比，水果罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，食用更安全。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、食品安全專家胡小松也曾表達(dá)過(guò)類似觀點(diǎn):新鮮水果特別容易被大腸桿菌污染，如果簡(jiǎn)單洗洗就吃，容易被病菌感染。而大腸桿菌怕高溫，經(jīng)過(guò)殺菌處理的水果罐頭會(huì)更安全。在國(guó)外，許多幼兒園不會(huì)給小朋友吃新鮮水果，而改吃水果罐頭。

陽(yáng)國(guó)秀曾在多個(gè)場(chǎng)合呼吁，希望政府相關(guān)部門和媒體幫助罐頭行業(yè)開(kāi)展科普教育宣傳，讓消費(fèi)者了解罐頭食品常識(shí)，大力支持行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

談食品安全問(wèn)題———

法治和道德持續(xù)發(fā)力，不可能治不好

如何保障食品安全，是陽(yáng)國(guó)秀一直關(guān)注、重視并且身體力行積極推動(dòng)的議題。兩年前，她向全國(guó)人代會(huì)提交了一份相關(guān)建議。

她認(rèn)為，政府部門首先要加大對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)，明確告訴他們哪些行為不能做、禁止做，從食品生產(chǎn)這一源頭上把好關(guān)。其次是企業(yè)和政府要聯(lián)合幫扶農(nóng)戶生產(chǎn)健康食品。

“我們經(jīng)?？吹?，一些種植戶將生產(chǎn)的糧食、蔬菜和水果分成自己吃的和對(duì)外賣的，公開(kāi)說(shuō)自己吃的不打農(nóng)藥，不用增產(chǎn)劑，對(duì)外賣的則是打了藥的，施了化肥的。對(duì)這種行為，他們還沒(méi)有一點(diǎn)羞恥心?！?/p>

陽(yáng)國(guó)秀說(shuō)，土地污染了，農(nóng)戶們生產(chǎn)的糧食、蔬菜和水果大家都不敢吃了，利益受損的最終還是農(nóng)民。

她呼吁，解決食品安全問(wèn)題，要從法治和道德兩方面著手:一方面要科學(xué)立法，嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)厲懲治各種危害食品安全的犯罪行為;另一方面，要來(lái)一場(chǎng)有關(guān)食品安全生產(chǎn)的全民教育，讓大家知道殺雞取卵式生產(chǎn)的危害，“易糞相食”給整個(gè)社會(huì)帶來(lái)的惡果。

她建議，如果全面鋪開(kāi)有困難，就先從一個(gè)省、一個(gè)市、一個(gè)縣或一個(gè)鄉(xiāng)來(lái)試點(diǎn)，只要持之以恒做下去，一定會(huì)有效果。“從以往經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，對(duì)一個(gè)問(wèn)題只要全國(guó)上下達(dá)成一致，沒(méi)有做不好的，食品安全也一樣?！?/p>

代表履職———

從為行業(yè)代言到為社會(huì)代言

從“關(guān)于政府以財(cái)政補(bǔ)助資金設(shè)立罐頭創(chuàng)新發(fā)展專項(xiàng)基金的建議”“關(guān)于進(jìn)一步支持食用菌種業(yè)發(fā)展的建議”“關(guān)于建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的建議”，到“關(guān)于建立產(chǎn)品質(zhì)量管理法制體系建設(shè)的建議”“關(guān)于保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、落實(shí)全面依法治國(guó)的建議”……盤點(diǎn)陽(yáng)國(guó)秀這些年所提議案建議，記者發(fā)現(xiàn)，她的關(guān)注點(diǎn)從本行業(yè)，慢慢變?yōu)檎麄€(gè)企業(yè)界乃至社會(huì)民生熱點(diǎn)。

談起這一轉(zhuǎn)變，陽(yáng)國(guó)秀解釋，起初為行業(yè)代言，這是“分內(nèi)之責(zé)”。因?yàn)樗煜み@個(gè)行業(yè)，太了解影響行業(yè)發(fā)展瓶頸的問(wèn)題在哪里，且種植業(yè)涉及幾千萬(wàn)農(nóng)戶利益，她必須為本行業(yè)“說(shuō)話”?！白约憾疾粸樽约旱男袠I(yè)代言，反而提一些不熟悉領(lǐng)域的議案建議，其實(shí)這不是負(fù)責(zé)任的履職。”

隨著履職視野的開(kāi)闊，她將議案建議主題慢慢轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)社會(huì)的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題。2015年全國(guó)人代會(huì)上，陽(yáng)國(guó)秀提交了一份關(guān)于建立產(chǎn)品質(zhì)量管理法制體系的建議。在她看來(lái)，現(xiàn)在確實(shí)到了全社會(huì)都應(yīng)該非常重視產(chǎn)品品質(zhì)建設(shè)的時(shí)候，而提升我國(guó)產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量整體水平的關(guān)鍵，在于進(jìn)一步完善產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量管理的法律制度體系建設(shè)。

她說(shuō)，我國(guó)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量整體水平的提高還滯后于經(jīng)濟(jì)規(guī)模的增長(zhǎng)，主要表現(xiàn)為:一是質(zhì)量管理法律法規(guī)不健全，如產(chǎn)品質(zhì)量法局限于產(chǎn)品質(zhì)量，缺乏工程、服務(wù)、環(huán)境質(zhì)量的法律法規(guī);二是地方各級(jí)政府對(duì)質(zhì)量的重視不夠，投入不足，企業(yè)質(zhì)量責(zé)任意識(shí)、公眾對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量維權(quán)意識(shí)薄弱，質(zhì)量安全事件頻發(fā)，誠(chéng)信缺失，制假售假現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮;三是傳統(tǒng)的粗放型增長(zhǎng)方式，企業(yè)提升質(zhì)量的內(nèi)在動(dòng)力不足，自主創(chuàng)新和品牌創(chuàng)建能力不強(qiáng)等導(dǎo)致了大批中小型制造企業(yè)倒閉潮的出現(xiàn)。

她建議提高相關(guān)法律制度系統(tǒng)建設(shè):抓緊工程、環(huán)境質(zhì)量等服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量管理立法，補(bǔ)齊僅有產(chǎn)品質(zhì)量管理的短板，完善質(zhì)量管理的法律體系;進(jìn)一步完善質(zhì)量管理中的規(guī)劃、獎(jiǎng)勵(lì)、考核、統(tǒng)計(jì)分析等制度體系，落實(shí)質(zhì)量管理的各項(xiàng)責(zé)任及獎(jiǎng)懲機(jī)制;強(qiáng)化人才隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)質(zhì)量學(xué)科建設(shè)，培養(yǎng)各層級(jí)質(zhì)量人才，開(kāi)展質(zhì)量創(chuàng)新科研，弘揚(yáng)質(zhì)量文化，加強(qiáng)質(zhì)量宣傳。

談及依法治國(guó)這一主題，陽(yáng)國(guó)秀說(shuō)，依法治國(guó)是天下第一件大事，對(duì)企業(yè)而言，現(xiàn)在面臨的最大問(wèn)題就是知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題。

她表示，現(xiàn)在中國(guó)創(chuàng)新的氛圍不濃，更談不上創(chuàng)造，大家對(duì)知識(shí)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的尊重還很不夠。

陽(yáng)國(guó)秀表示，我國(guó)一定要在上下游達(dá)成一個(gè)共識(shí)———知識(shí)是我們的最大權(quán)利。要想做到“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”，大家必須好好保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，這樣才能讓企業(yè)放心創(chuàng)新、放心創(chuàng)造、放心建品牌。

人物檔案

陽(yáng)國(guó)秀，第十一屆、十二屆全國(guó)人大代表，湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，曾為下崗女工，先后獲得“全國(guó)三八紅旗手”“中國(guó)優(yōu)秀民營(yíng)科技企業(yè)家”等30多項(xiàng)榮譽(yù)。