4、 醋拌海藻更健康
“靠海吃海”，除了新鮮蔬菜外，日本人還大量食用裙帶菜等海藻，吃法以醋拌菜居多。這些海藻含有大量的可溶性膳食纖維、多聚糖，以及豐富的礦物質(zhì)，對(duì)于降低膽固醇、排除身體毒素、補(bǔ)充營養(yǎng)都非常有益。而適量吃醋，還能軟化血管、降低血壓。
編輯：趙彥
關(guān)鍵詞：日本人三菜一湯 吃出健康和長壽 豆類食品抗癌
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