門檻：對雞翅重量都有嚴苛標準

　　中國本土企業(yè)能否抓住這次機會，在洋快餐供應商領域占得先機，還是一個未知數(shù)。據(jù)記者了解，國內(nèi)目前的洋快餐供應商主要有以下幾家企業(yè)：

　　大成食品有限公司是中國最大的雞肉加工企業(yè)，總部位于香港，廠房設在遼寧大連。大成是肯德基在中國大陸最大的雞肉供應商，肯德基在中國每賣出三塊雞肉產(chǎn)品就有一塊是大成提供的。大成食品同時還為德克士、華萊士等餐飲連鎖企業(yè)供應雞塊、雞米花等雞肉加工產(chǎn)品。

　　而圣農(nóng)發(fā)展是中國最大的自養(yǎng)自宰白羽肉雞專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，是肯德基在中國的前三大供應商之一，也是銘基、褔喜、德克士、雙匯、賽百味等企業(yè)的重要供應商。2011年，圣農(nóng)發(fā)展與福喜集團成立了福建歐圣農(nóng)牧發(fā)展有限公司。根據(jù)公開報道顯示，歐圣農(nóng)牧將成為中國區(qū)內(nèi)繼福喜、銘基之后，第三個麥當勞指定的肉類供應商，也是麥當勞唯一的雞肉一條龍直接供應商。此次“過期肉事件”將有望打破“南有銘基、北有褔喜”的麥當勞一級供應商格局，成為圣農(nóng)發(fā)展的重大發(fā)展機遇。

　　還有成立于1995年的山東六和集團，主營業(yè)務涉及飼料生產(chǎn)、食品加工等產(chǎn)業(yè)，是雙匯、麥當勞、肯德基等企業(yè)的原料供應商。

　　但對嚴重依賴福喜的麥當勞來說，事情有些難辦。短期震蕩已無可避免，徹底更換供應商，也有些不現(xiàn)實。對于雞翅、雞腿重量微差以及每袋薯條長度的嚴苛標準，不是隨便一家供應商短期內(nèi)可以做到的。而雙方數(shù)十年的合作關系，也并非一個普通的供應商可以取代。