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善待野生動物 別讓舌尖上的疫情重演

2020年02月10日 11:00 | 作者:馬愛平 | 來源:科技日報
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連日來,新型冠狀病毒引發(fā)的肺炎疫情牽動著全國人民乃至全世界人民的心。這類病毒原本存在于野生動物身上,把它們引到人身上的禍源,與一些人管不住自己的嘴——亂殺、亂吃野生動物有直接關(guān)系。

根據(jù)武漢衛(wèi)健委的通報,頭一批出現(xiàn)不明原因肺炎的病人,都與武漢華南海鮮市場有關(guān)。調(diào)查顯示,此前在海鮮市場中有非法售賣野生動物的現(xiàn)象。多家野生動物交易商鋪公開售賣竹鼠、狗貍獾、果子貍等幾十種野生動物。
中國疾控中心病毒病所從武漢華南海鮮市場的585份環(huán)境樣本中,檢測到33份樣品含有新型冠狀病毒核酸,并在陽性環(huán)境標本中分離病毒,提示該病毒來源于華南海鮮市場銷售的野生動物。
錯誤觀念下的野味饕餮
這并非第一次由野生動物交易、食用引發(fā)的疫情。
2003年,SARS疫情,最早出現(xiàn)在廣東的11個病例多數(shù)都有與野生動物接觸的歷史,包括運輸者、交易人員、餐館廚師以及服務(wù)員。同一時期,科研人員在廣東野生動物市場的果子貍體內(nèi)分離和檢測到了SARS病毒。
17年過去了,新型冠狀病毒追根溯源依然指向了野生動物的交易與食用。1月26日,市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局發(fā)布公告,為嚴防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情,阻斷可能的傳染源和傳播途徑,自公告發(fā)布之日起至全國疫情解除期間,禁止野生動物交易活動。
然而,禁令之下,仍有一些商家頂風作案。
1月28日,湖北咸寧查處一個地下非法野生動物經(jīng)銷點,現(xiàn)場依法收繳麂活體1只、死體1只、皮9張、鼬獾活體1只、黃鼠狼皮1張。
1月29日,在廣州一農(nóng)貿(mào)市場里,依然有人偷偷出售竹鼠、山雞、蛇等野生動物。
1月31日,位于南澳街道海港路42、44號的深圳市大鵬新區(qū)名順海鮮檔海鮮池擺放有2只鱟,屬于廣東省重點水生野生保護動物,目前已立案調(diào)查。
……
1月31日,國家林業(yè)和草原局召開電視電話會議,對加強野生動物管控工作進行再安排再部署,強化野生動物管控和疫源疫病監(jiān)測防控措施貫徹落實,并重點圍繞六方面情況開展督導檢查。
“很多人有一個不好的習慣就是喜歡吃‘野味’?!辟F州省野生動物和森林植物管理站站長、研究員冉景丞告訴科技日報記者,“人們都迷信所謂自然野生,認為野生動物的營養(yǎng)價值比人工養(yǎng)殖的要好,認為野生動物稀奇所以大補,甚至把能吃到野生動物看成是一種身份的象征。正是因為這種錯誤的認識導致了偷獵和販賣野生動物的行為時有發(fā)生?!?/div>
相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn),國內(nèi)有53種蛇被端上餐桌;由于無節(jié)制食用,亞洲90種淡水龜中3/4受到生存威脅;過去10年,超過100萬只野生穿山甲被獵捕。
其實野生動物的口味并不好??菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心科學技術(shù)部主任、中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺專家委員會委員阮光峰表示,野生動物的口感普遍較差,因為它們的肌肉纖維更發(fā)達,肌間脂肪更少。而且野生動物的營養(yǎng)價值多數(shù)情況下和養(yǎng)殖動物也沒有什么本質(zhì)差異。
“很多人吃野生動物是為了獲取其食療價值。比如,認為吃蝙蝠可以滋陰壯陽,但這其實完全是人們一廂情愿的想法,沒有科學依據(jù)。”阮光峰說,還有人稱“吃穿山甲可以通乳”,但實際上穿山甲的鱗甲只是角質(zhì)化的皮膚附屬物而已,它的主要成分為β-角蛋白,和我們?nèi)祟惖拿l(fā)、指甲等成分沒有本質(zhì)區(qū)別。科學家測定發(fā)現(xiàn),穿山甲鱗片中各氨基酸組成和我們常吃的豬蹄沒有顯著差異。
野生動物不僅在營養(yǎng)上沒什么優(yōu)勢,吃了還可能致病。“人類歷史上奪走近2500萬歐洲人生命的黑死病,禍首就是來自野兔、旱獺的鼠疫;導致SARS的冠狀病毒源自蝙蝠,并以果子貍為中間宿主;類似的還有埃博拉病毒、艾滋病等等。”阮光峰說,雖然吃的時候燒熟、煮透可以殺死絕大多數(shù)微生物,但在捕捉、運輸、儲存及銷售過程中,相關(guān)人員都不可避免地會接觸到動物活體或凍貨,依然有很大的概率被各種細菌、病毒感染。因為這些野味沒有經(jīng)過正規(guī)的檢驗檢疫,一旦攜帶可傳染人的病原體,后果不堪設(shè)想。17年前的SARS,今天的新型冠狀病毒,都是慘痛的教訓。
野生動物保護立法還有待完善
讓今天的教訓不再上演,我們應(yīng)該怎么做呢?
“公眾對立法杜絕野生動物非法貿(mào)易和食用的呼吁,其實部分訴求已經(jīng)在現(xiàn)有《野生動物保護法》中得到了體現(xiàn)?!备拭C政法大學教授、法學博士史玉成說,比如,禁止獵捕、殺害國家重點保護野生動物(第二十一條);禁止出售、購買、利用國家重點保護野生動物及其制品(第二十七條);禁止以野生動物收容救護為名買賣野生動物及其制品(第十五條)。
但是,他同時指出,現(xiàn)行有關(guān)野生動物保護的立法也存在一些缺漏和不足。比如,《野生動物保護法》對因出售和食用野生動物引發(fā)的重大公共安全和公共健康事件及其應(yīng)對未做任何規(guī)定;對三類野生動物(國家重點保護的野生動物,分為國家一級保護野生動物和國家二級保護野生動物;地方重點保護野生動物;有重要生態(tài)、科學、社會價值的陸生野生動物)之外的其他野生動物貿(mào)易和食用可能引發(fā)的后果沒有給予應(yīng)有的關(guān)注,且與《傳染病防治法》銜接不足;《刑法》規(guī)定的“出售、購買、利用國家重點保護野生動物及其制品罪”對行為人的行為帶來重大公共健康事件的后果預設(shè)不足等。
史玉成建議,《野生動物保護法》應(yīng)擴大野生動物的保護對象,把可能引發(fā)病毒傳播的出售、食用野生動物的行為納入規(guī)制范圍;明確規(guī)定因野生動物交易和食用引發(fā)病毒傳播甚至重大公共健康事件的法律責任;實現(xiàn)與《傳染病防治法》《刑法》等法律的充分銜接。
監(jiān)管落實不到位是另一個軟肋
法律的不完善只是一個方面,“反觀引發(fā)這次疫情的武漢華南海鮮市場,主要的問題還在于法律規(guī)定沒有得到嚴格的落實?!笔酚癯烧f,網(wǎng)上一張廣為流傳的華南海鮮市場“野味報價表”顯示,該市場中交易的野味名單中有些屬于國家重點保護野生動物,而售賣國家重點保護野生動物明顯屬于現(xiàn)行法律嚴格禁止的行為;報價表中有些屬于“三有”野生動物(有重要生態(tài)、科學、社會價值的陸生野生動物),需要有嚴格審批和檢疫程序方能售賣,該市場成為病毒傳播的源頭區(qū),只能說明審批和檢疫程序形同虛設(shè)。
冉景丞指出,今后要加強對野生動物買賣和經(jīng)營市場的管理,按照職責分工,市場監(jiān)管局要對進入市場的野生動物進行認真的核實梳理,要區(qū)別對待非法來源與合法來源的野生動物,規(guī)范運營標準。林草部門要對自然界中的陸生野生動物加強監(jiān)測,了解野生動物的活動情況,以及疫源疫病的情況,加大對人工繁育野生動物的監(jiān)管。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強對水生野生動物的監(jiān)管,以及利用人工繁育野生動物進行農(nóng)村扶貧脫貧的引導和技術(shù)指導。公安部門應(yīng)該加大打擊力度,對非法捕獵、運輸、販賣野生動物的行為予以嚴懲。
“多方合力,這樣才能夠保證社會的安寧,保證野生動物資源不受破壞,也保證經(jīng)濟、社會、生態(tài)、文化和諧健康發(fā)展。要減少人與野生動物的直接接觸,保持安全距離。對動物園、野生動物園里可能有的人與野生動物的近距離接觸,城市管理、文化等部門要嚴格監(jiān)管,斬斷一切可以傳播人畜共患病的渠道,這樣才能夠保證動物疫病不向人傳播擴散?!比骄柏娬{(diào)。

編輯:董雨吉

關(guān)鍵詞:野生動物 市場 疫情

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