作為千喜鶴集團董事長，劉延云一路走來，淳樸的臉上始終流露著自信的笑容。打造團餐業(yè)精益管理系統(tǒng)，成為團餐行業(yè)翹楚，推出"CSW聯(lián)合發(fā)展模式"，發(fā)力餐飲互聯(lián)網(wǎng)平臺，與此同時，北京奧運積極贊助，汶川賑災奮勇當先，扶貧攻堅挺進貴州，在凸顯一個商業(yè)領袖睿智價值的同時，更彰顯一個企業(yè)家的大愛本色。

時勢造英雄敢為天下先

改革開放40年，從草莽時代到下海時代，從互聯(lián)網(wǎng)時代到新經(jīng)濟時代，中國造就了一大批重量級的企業(yè)家，劉延云是其中之一。

當年22歲的劉延云，在完成大學學業(yè)后，因在校的出色表現(xiàn)，被分配到河北南宮市紀委工作，當上令人羨慕的公務員。不甘心安于現(xiàn)狀，更喜歡接受挑戰(zhàn)，他四年后投筆從商，手里僅有平日省吃節(jié)用攢下的7000元錢。

1993年，他的"正義糧油公司"在石家莊開業(yè)。起步階段十分艱難。"每次蹬三輪，拉800斤大米上石家莊的地道橋……"他每每回憶這一段創(chuàng)業(yè)仿佛就發(fā)生于昨天。

五年后，"正義糧油公司"從一家糧油店發(fā)展到擁有十幾家門店糧油連鎖公司，生產(chǎn)饅頭、花卷等主食，銷售額達到幾億元，并有了一個新名號--石家莊市千喜鶴食品有限公司。"千"代表千家萬戶、"喜"代表喜慶吉祥、"鶴"代表健康長壽。這是劉延云賦予千喜鶴的品牌內(nèi)涵，更詮釋著一個民營企業(yè)家的不渝追求，伴隨而來的是，千喜鶴品牌的食品便風靡了整個石家莊。

1998年年底，軍隊的生活保障，特別是后勤保障即將社會化，石家莊陸軍學院也正在尋找合作伙伴。這對處于起步階段的千喜鶴來說，良機千載難逢。

機遇總是青睞有準備的人。千喜鶴在食品業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢，再加上品牌已頗具知名度，很快通過了考察。于是，一個投資數(shù)百萬元的餐飲保障中心在石家莊陸軍學院落成。

從此，千喜鶴打開了通往國內(nèi)團餐運營的大門。憑借創(chuàng)新、敬業(yè)、執(zhí)著、誠信，這家民企在不到3年的時間，就從軍隊系統(tǒng)的團餐市場中切下了四分之三的蛋糕。

乘勢而上。接下來的3年間，劉延云和他的團隊不斷創(chuàng)新，一手抓質量管理建設，率先建設質量標準體系并成為行業(yè)標桿，一手抓市場體系構建，逐步形成三大運營區(qū)塊且實現(xiàn)高效管理，贏得了業(yè)界更多的尊敬和青睞，其業(yè)務快速拓展到政府機關、大學院校。

創(chuàng)業(yè)至今的20余年間，千喜鶴穩(wěn)步發(fā)展，在全國31個省、市、自治區(qū)設立了200余個管理區(qū)，保障了2500余家餐廳、數(shù)百萬人一日三餐的飲食服務，解決了11萬人的就業(yè)。2018年千喜鶴餐飲產(chǎn)業(yè)鏈收入達到329億元，其中團餐收入為137億元，并入選2019中國民營企業(yè)500強，名列第253名。

默默耕耘，收獲累累。千喜鶴先后榮獲了"總參飲食保障社會化改革（地方）先進單位"、"全國就業(yè)和社會保障先進民營企業(yè)"等多項榮譽稱號，更成功承擔了北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品的保障工作。

不忘初始心新程再出發(fā)

企業(yè)家精神是企業(yè)核心競爭力的唯一真實來源。在一個活躍的市場上，土地、勞動者、資本等要素惟有在具有企業(yè)家精神的人手中，方能真正成為財富的源泉。

對這一點，劉延云篤信。每當千喜鶴刷新業(yè)績之日，正是他溫故知新之時。在他的心中，當年創(chuàng)業(yè)時苦心推敲的"正義"二字從未磨滅。正大光明的追求，義不容辭的責任。這不僅是對兩個字的詮釋，更是對創(chuàng)業(yè)初心的堅守。

引領中國企業(yè)邁向一個新臺階，引領商業(yè)模式新的變革，千喜鶴在架構未來發(fā)展目標時，更從國家整體發(fā)展中找到了創(chuàng)造最大財富與貢獻社會責任的新路徑。

攻堅扶貧和投資農(nóng)業(yè)一脈相承。"千喜鶴攻堅扶貧而開啟了大規(guī)模進軍農(nóng)業(yè)的契機。希望未來的貢獻超過現(xiàn)在的10倍，我將把自己的后半生貢獻給土地和土地上的農(nóng)民。"劉延云如是說。

值得關注的是，此前，千喜鶴千人鐵軍浩蕩挺進貴州最貧困地區(qū)，在織金縣擺下戰(zhàn)場，先是充當推銷員急救威寧縣馬鈴薯，后是牽頭組建了畢節(jié)市農(nóng)村專業(yè)合作社聯(lián)合會，以民營企業(yè)家的"大手"牽上合作社帶頭人的"小手"，打造一個市場共建、利益共享的集合體，從輸血式扶貧變?yōu)樵煅椒鲐殹?/p>

現(xiàn)如今，這家民營企業(yè)的商業(yè)模式更著重對準解決農(nóng)村和城市之間如何匹配銜接這一社會的痛點。在貧困而物產(chǎn)獨特的農(nóng)村，布局規(guī)模加工廠的建設，讓農(nóng)產(chǎn)品直接達到市民的餐桌，無需中間環(huán)節(jié)且產(chǎn)地可以追溯。

在此基礎上，千喜鶴欲打造一個新的市場版塊：餐飲品牌、大數(shù)據(jù)餐飲、餐飲供應鏈，并由三支上千人鐵軍組成，更要完成產(chǎn)業(yè)板塊的相互融合，為中國的整個餐飲行業(yè)賦予新的動能。

劉延云深知，在商業(yè)活動過程中，肩負和實現(xiàn)企業(yè)社會責任，最為關鍵的是平衡自身收益與公益性之間的矛盾關系。他和他的千喜鶴繼續(xù)以自身的實踐找到最完美的答案。