今年下半年以來,無人零售概念引起了資本市場和零售業(yè)內的高度關注,隨著無人值守便利店紛紛落地,無人零售領域越來越受資本追捧。但在無人值守便利店不斷擴張的過程中,政策、運營方面的問題則困擾著無人零售的進一步發(fā)展。隨著我國首份無人零售行業(yè)標準出爐,無人零售行業(yè)逐漸告別“野蠻生長”回歸理性,并向著規(guī)范化、制度化方向發(fā)展。

近日,由中國連鎖經營協(xié)會主辦的2017中國全零售大會在重慶落下帷幕。來自零售設施設備、IT技術、商業(yè)設計等領域的近800家參展企業(yè),超過10萬種展品同時亮相。近來備受關注的“無人零售”成為本次大會的焦點。

與會期間,中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布了我國無人零售領域的首個行業(yè)規(guī)范標準——《無人值守商店運營指引》,在無人值守商店的商品管理、售后服務、數據信息管理、店內安全和應急處理、選址等方面作出了規(guī)范和指導。業(yè)內人士表示,指引的出臺有利于無人零售概念的加速落地,同時也意味著新一輪的行業(yè)洗牌。

資本涌入 行業(yè)升溫

本屆大會,多家廠商展出了最新的無人便利店體驗館,《經濟日報》記者體驗后發(fā)現(xiàn),與有人便利店相比,無人便利店普遍具有營業(yè)面積小、購物全程自助的特點,一般會借助人臉識別或掃碼技術作為店鋪進入方式,用電子標簽標記商品,最后利用RFID射頻識別技術識別商品并結算。

“目前,我國便利店行業(yè)年銷售額近1600億元,門店數超過600萬家,行業(yè)的年復合增長率達到13%。整個行業(yè)的規(guī)模大、商業(yè)模式清晰、人才和技術儲備充足、資本市場認可度高,無人便利店的發(fā)展有充分的內外部環(huán)境支撐?！北本┝闾栐乜萍加邢薰韭?lián)合創(chuàng)始人安利英表示,目前無人便利店的場景形式主要以校園、社區(qū)、寫字樓、地鐵以及人流密集的公共區(qū)域為主。在規(guī)模方面,面積通常在18平方米到30平方米之間。在商品方面,一般投放的是包裝類食品,以飲料、休閑食品為主。

事實上,自今年下半年阿里巴巴推出無人超市“淘咖啡”以來,國內的無人值守商店便迎來了爆發(fā)式增長。無論是以阿里巴巴、蘇寧為代表的互聯(lián)網零售企業(yè),還是以娃哈哈、居然之家等為主的傳統(tǒng)零售業(yè),甚至是繽果盒子等創(chuàng)業(yè)公司,都紛紛切入無人零售領域。僅最近一個月,無人零售資本市場就完成數筆融資,即時便利消費平臺“猩便利”獲得3.8億元A1輪融資,無人便利店fxBox函數空間獲得5000萬元A輪融資,零號元素無人便利店也獲得千萬元級融資。據悉,目前無人零售市場的投資總額已經達到了460億元。

對于資本追捧,安利英認為,無人零售的核心邏輯并不在于有人或無人的商業(yè)模式,而是在于其背后的零售效率和購物體驗的提升。中國連鎖經營協(xié)會副秘書長彭建真認為,大數據價值和無人場景的想象空間是資本扎堆無人零售的主要原因?！芭c傳統(tǒng)零售不同,無人零售收集的大數據和互聯(lián)網運營方式,會挖掘出更多元化的場景和價值,未來的想象空間巨大?！迸斫ㄕ嬲f。

規(guī)范探索 落地有序

近半年來,雖然無人零售概念的熱度一時無兩,但在發(fā)展過程中,無人店的落地卻遭遇了諸多尷尬。先是繽果盒子由于室溫過高、收銀系統(tǒng)出錯等問題而停運,近日上海的“無人面館”也因涉嫌超范圍經營,被監(jiān)管部門叫?！?/p>

無人零售遭遇的殘酷現(xiàn)實,一方面與個別店鋪的技術不成熟、后臺管理缺陷有關;另一方面也與目前的政策監(jiān)管標準模糊有關。記者采訪中發(fā)現(xiàn),不少無人便利店在開店環(huán)節(jié)便遭遇窘境,因超范圍經營、手續(xù)不全、違建等問題被整頓或關閉的案例屢見不鮮。

“在北京落地的無人便利店盒子屬于違建,辦不了營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證?！北本┖瘮悼臻g科技有限公司創(chuàng)始人趙亮告訴記者,該公司曾因商場內投放的無人便利店盒子沒有營業(yè)執(zhí)照,被迫在商店“搬來搬去”,最終只能撤店。據介紹,目前盒子形式的無人便利店在公共區(qū)域允許展出,但不能長期經營,因此不少無人便利店盒子過上了“打游擊”的日子。

彭建真告訴記者,普通便利店的許可證申請有明確的工商部門管理,無人便利店發(fā)展最大的困難是在政策層面沒有具體對接的政府主管部門,相應的資質也不知道向哪個主管部門申請。

不過,針對無人零售新興業(yè)態(tài),我國有關部門一直都以發(fā)展的眼光和鼓勵的態(tài)度對待。9月份,商務部便委托中國連鎖經營協(xié)會組織部分零售企業(yè)在商務部召開了無人值守商店發(fā)展情況座談會,隨后即組織歐尚、天虹、蘇寧、居然之家、易果生鮮5家已落地運營無人值守商店的零售企業(yè)組成起草小組開始了《無人值守商店運營指引》的起草工作。

“通過無人值守標準的發(fā)布,協(xié)會將幫助符合標準的企業(yè)對接相關部門,并在今后探索無人便利店‘一照多址’的落地?！迸斫ㄕ姹硎?由于無人便利店一般都是幾百、上千家地投放,因此現(xiàn)有便利店的申請許可方式無法滿足擴充需求,需要更好的解決方案。

“由于行業(yè)處于發(fā)展初期,規(guī)模、技術、形態(tài)尚未成形,因此短期內出臺強制性法規(guī)的管理方法并不適用?！迸斫ㄕ姹硎?此次《指引》出臺更多的是建立備案制度,這一方面可以掌握相關企業(yè)情況,一方面可以從中篩選優(yōu)秀企業(yè)?！啊吨敢返哪康氖且龑髽I(yè)有序競爭,避免無人便利店一哄而上。此外,還要保護消費者,嚴格執(zhí)行食品安全、消防等方面的規(guī)范?！迸斫ㄕ嬲f。

無人有人 并行不悖

無人零售持續(xù)升溫,“無人”替代“有人”的話題成為業(yè)內外關注的焦點。彭建真認為,無人便利店和有人便利店并不是互相取代的關系,甚至不在一個維度上競爭,無人便利店本身是傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的補充、服務的延伸以及場景的擴展。

安利英也認為,無人便利店由于面積小、商品品類少等特征,在服務上與傳統(tǒng)便利店形成錯位競爭,其針對的目標用戶和服務半徑都不相同?！盁o人便利店撬動的其實是增量市場。”趙亮表示,傳統(tǒng)便利店有對開店面積的要求,一般在50平方米以上,但無人便利店可以開到30平方米以下,很多連鎖便利店不能開的場景也能開,所以是一個全新的增量市場,形成了細分市場的差異化競爭。

實際上,無人零售業(yè)態(tài)抓住的是碎片化的消費場景,是不同的用戶消費時間和需求,它與有人零售互為補充、并行不悖。

“零售業(yè)是有溫度的,消費者的一部分柔性服務需求,如環(huán)境與溝通是服務交付體系中難以被標準化的部分,這部分在任何時代都難以被替代。即使全部用機器實現(xiàn),作為消費者也希望有溫情的觸達和情感上的交流,所以零售少不了人的要素?！卑怖⒈硎?無人有人的模式并不是零售業(yè)的核心,當所有的噱頭和熱度消退,誰掌握過硬的供應鏈,誰能提供優(yōu)質優(yōu)價的商品,誰能提升購物體驗,誰就能成為市場的主角。(記者 李 景)