空腹不喝綠豆湯，6歲以下要減半

從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō),綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來(lái)就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀,吃了綠豆會(huì)加重癥狀。綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的,否則會(huì)影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉。

幼兒2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí),可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后,才可飲用成人量。

鐵鍋不煮綠豆湯，要煮就用砂鍋煮

綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復(fù)合物,使綠豆湯的顏色發(fā)黑,食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良。

可以用砂鍋或者不銹鋼鍋。如果經(jīng)常用鐵鍋?zhàn)又缶G豆湯會(huì)加重胃痛或者消化不良，反而達(dá)不到去暑濕的目的了。

冬病夏治少碰的豆，在吃中藥要注意

如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時(shí)候則應(yīng)該禁食綠豆,否則,不僅會(huì)降低藥物療效,而且還會(huì)加重病情。

不宜喝綠豆湯的人群

1、體質(zhì)寒涼的人

因?yàn)榫G豆性寒，體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現(xiàn)象，而且可能會(huì)降低消化系統(tǒng)的免疫力。

2、月經(jīng)期的婦女

月經(jīng)期的婦女處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，不宜再喝偏寒的綠豆湯。

3、體質(zhì)虛弱的人

綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。所以，像老人、小孩這種體質(zhì)偏弱的人群，腸胃功能較弱，難以消化，容易引起腹瀉等現(xiàn)象。

綠豆湯一次喝多少合適？

每次的標(biāo)準(zhǔn)大概是1小杯，250ml左右。

綠豆湯可以天天喝嗎？

適當(dāng)喝沒(méi)問(wèn)題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。