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多地校園食堂后廚開直播 “效果如何”引關(guān)注
資料圖：某食堂窗口。圖片來源：視覺中國
后廚直播為何引關(guān)注？
——校園食安事故影響惡劣
舌尖上的安全，從來是中國人最為關(guān)注的話題之一，食品安全問題一旦牽涉到校園食堂，所產(chǎn)生的社會影響往往極為惡劣。
據(jù)媒體報(bào)道，2016年10月，河北正定縣弘文中學(xué)數(shù)十名學(xué)生發(fā)生食物中毒，學(xué)校食堂分餐處被查封，相關(guān)校領(lǐng)導(dǎo)被撤職；12月，河南信陽一學(xué)校數(shù)十名學(xué)生食物中毒，涉事學(xué)校校長和分管副校長被免職。
這些還只是校園食安問題的冰山一角。根據(jù)國家衛(wèi)計(jì)委此前發(fā)布的《2015年全國食物中毒事件情況通報(bào)》顯示，學(xué)校集體食堂是學(xué)生食物中毒事件發(fā)生的主要場所。
因此，為保障校園食品安全，“明廚明灶”、“陽光廚房”等一系列要求和鼓勵學(xué)校食堂后廚安裝監(jiān)控、實(shí)時(shí)直播的行動正在各地進(jìn)行。
編輯：梁霄
關(guān)鍵詞：校園 食堂 效果 直播
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