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舌頭發(fā)黑、尿液粉紅?食物帶來的“嚇人”反應(yīng)
舌頭發(fā)黑發(fā)紫、尿液呈現(xiàn)粉紅色、臉色比以前黃了……當(dāng)突然發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)這些癥狀時(shí),你的第一反應(yīng)是什么,懷疑自己中毒了,還是得了不治之癥?不要害怕,這些變化有可能是食物帶來的。
葡萄、紫薯、黑芝麻等紫黑色食物:舌頭發(fā)黑發(fā)紫。花青素是葡萄、紫甘藍(lán)、黑芝麻、李子、藍(lán)莓、黑豆等紫黑色食物的主要色素來源,它是一種水溶性植物色素。除了賦予食物漂亮的顏色,花青素還有很多保健功效,比如抗氧化、消滅自由基、減輕炎癥反應(yīng)、改善視力等?;ㄇ嗨啬軌蛑谏囝^和嘴唇上,所以吃完紫黑色的食物,舌頭和嘴唇會(huì)發(fā)黑發(fā)紫。花青素是一種神奇的色素,酸性下向紅色轉(zhuǎn)變,堿性下向藍(lán)方向轉(zhuǎn)變,極微弱的堿性時(shí)可能呈現(xiàn)綠色。所以當(dāng)紫紅色的食物和pH偏弱堿性的食物(比如雞蛋)一起吃時(shí),會(huì)出現(xiàn)牙齒或舌頭變綠的情況。這些變色反應(yīng)都不用擔(dān)心,只要不一直持續(xù)大量吃紫黑色的食物,舌頭顏色就會(huì)變?yōu)檎!?nbsp;
胡蘿卜、南瓜、橘子等橙黃色食物:膚色變黃。胡蘿卜素讓橘子、胡蘿卜、南瓜、木瓜等食物呈現(xiàn)漂亮的橙黃色,它能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助增加眼角膜的光潔度,使眼睛明亮有神,維持皮膚黏膜的完整性。但如果一次吃過量的橙黃色食物,或者短期內(nèi)攝入太多胡蘿卜素,肝臟無法完全分解,就會(huì)導(dǎo)致血液中胡蘿卜素濃度過高,這樣就會(huì)沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位,出現(xiàn)黃皮膚。黃色通常會(huì)出現(xiàn)在手心、腳底、臉上,這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”。這聽上去雖然是很可怕的名字,但這種癥狀的恢復(fù)是一個(gè)良性過程,只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物,過一兩周顏色就能漸漸淡去,對(duì)身體健康是沒有影響的。
紅心火龍果、甜菜等紅色食物:尿液變紅。甜菜紅素是紅心火龍果和甜菜等紅色食物的主要呈色物質(zhì),它具有很強(qiáng)的抗氧化性,有助于消滅人體內(nèi)的自由基,抵抗衰老。甜菜紅素在人體內(nèi)經(jīng)消化系統(tǒng)后一般被水解,而主發(fā)色基團(tuán)比較穩(wěn)定,特別是甜菜醛氨酸不易被人體降解,會(huì)隨著糞便或從泌尿系統(tǒng)排出體外,從而導(dǎo)致尿液呈現(xiàn)粉紅色。甜菜紅素的這種“染色”反應(yīng)跟尿血是完全不同的,它不會(huì)對(duì)人體造成傷害,停止吃富含甜菜紅素的食物一段時(shí)間后,尿液就會(huì)變?yōu)檎IP枰f明的是,與上述食物不同,西紅柿、西瓜、葡萄柚等紅色食物的主要色素來源是番茄紅素,吃這些食物并不會(huì)出現(xiàn)尿液變紅的情況。
獼猴桃、甜瓜、桑葚等帶籽食物:加重腹瀉。獼猴桃、火龍果、桑葚、柿子、草莓、香蕉(現(xiàn)在很多香蕉品種的籽是退化的)、鮮枸杞、甜瓜、西瓜、葡萄等食物中的水果籽,大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因此,本來腸胃較弱,胃酸過少,吃東西容易發(fā)生腹瀉,甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人,一次吃過多帶籽水果很容易造成腹瀉,而處在腹瀉期的人吃后會(huì)加重腹瀉。但對(duì)于因?yàn)槿粘I攀忱w維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃帶籽的水果。
荔枝等高果糖水果:低血糖。出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、昏厥等低血糖癥狀,很少有人會(huì)將其和口感甘甜的荔枝聯(lián)系起來。其實(shí),雖然荔枝含糖量約為16.6%,但其大部分為果糖。而我們的機(jī)體偏好葡萄糖,所有細(xì)胞活動(dòng)基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝臟經(jīng)過一番周折,把它們的一部分轉(zhuǎn)化成葡萄糖后,才能被人體利用。因此,大量吃荔枝尤其是空腹大量吃的時(shí)候,很容易引起低血糖反應(yīng)。為了避免低血糖,正確的做法是,限制每次吃荔枝的量,以200~350克為宜,降低肝臟轉(zhuǎn)化果糖的負(fù)擔(dān)。在吃荔枝的同時(shí),要吃一些面包、餅干等淀粉類食物,這樣能保證血液中的血糖濃度。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:舌頭發(fā)黑 尿液粉紅 食物反應(yīng)