新華社北京８月１６日電（林暉、王宇）中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)１６日在京發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（２０１６）》。根據(jù)報(bào)告，２０１５年全國(guó)乳制品抽檢合格率達(dá)到９９．５％。

報(bào)告顯示，近年來(lái)我國(guó)乳品質(zhì)量安全水平大幅提升，三聚氰胺等違禁添加物檢測(cè)合格率連續(xù)７年保持１００％。我國(guó)乳品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)處于受控范圍內(nèi)，整體情況較好，為歷史最好水平。

在生鮮乳方面，２００９年以來(lái)，農(nóng)業(yè)部共抽檢生鮮乳樣品１５．１萬(wàn)批次，抽檢對(duì)象覆蓋所有奶站，監(jiān)測(cè)指標(biāo)涵蓋所有違禁添加物。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，２０１５年，生鮮乳平均乳脂率３．６９ｇ／１００ｇ，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高出０．５９ｇ／１００ｇ；乳蛋白率３．１４ｇ／１００ｇ，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高出０．３４ｇ／１００ｇ；菌落總數(shù)４６．７萬(wàn)ＣＦＵ／ｍＬ，遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)２００萬(wàn)ＣＦＵ／ｍＬ。

２０１５年，我國(guó)奶類總產(chǎn)量達(dá)到３８７０萬(wàn)噸，居世界第三位，僅次于印度和美國(guó)；人均奶類消費(fèi)量３６．１公斤，比２００８年增加５．９公斤。但當(dāng)前人均消費(fèi)量?jī)H為世界平均水平的１／３，還有較大增長(zhǎng)潛力。（完）