人們生活水平逐漸提高,喝飲料已經(jīng)逐漸成了現(xiàn)在飲食生活的組成部分。并且隨著天兒越來越熱,很多人都喜歡喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)飲料來解渴。喝飲料本身無可非議,但無論干什么都有個(gè)度的問題。近年來,越來越多的研究發(fā)現(xiàn),過量消費(fèi)飲料,特別是含糖飲料會(huì)對健康帶來負(fù)面影響。

在世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《成人和兒童糖攝入量指南》中寫到,在整個(gè)生命歷程中要減少游離糖的攝入量。成人和兒童游離糖攝入量應(yīng)減少到攝入總能量的10%以內(nèi),最好能降到低于攝入總能量的5%,這樣做會(huì)對健康帶來更多好處。這里所說的“游離糖”,主要是指在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。我們喝的含糖飲料中添加的糖,制作糕點(diǎn)時(shí)加的糖,烹調(diào)時(shí)加的糖等都屬于游離糖。很多人實(shí)際上沒有意識(shí)到多數(shù)飲料中都含有糖,而這些糖同樣會(huì)在體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生能量,多喝會(huì)影響口腔健康、增加體重。

有調(diào)查對8類116瓶飲料中的能量進(jìn)行檢測發(fā)現(xiàn),不管是碳素飲料還是果汁都含有糖,它們所提供的能量在150-300千卡之間。這只是1瓶或1聽中所含的能量,對那些一天喝1聽以上或攝入水分以飲料為主的人來說,來自含糖飲料的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界衛(wèi)生組織的建議。

《中國居民膳食指南》也建議,每天足量飲水,首選白開水。如果想喝飲料,要盡量選擇能量低的飲料。為避免含糖飲料腐蝕牙齒,飲用含糖飲料后應(yīng)立即用清水漱口。飲料的選擇可依個(gè)人具體情況而定:需要控制能量或控制糖分?jǐn)z入者,宜選擇能量低的飲料;需要補(bǔ)充維生素、礦物元素和膳食纖維,可適當(dāng)飲用果蔬汁飲料;運(yùn)動(dòng)后大量出汗者,可選擇含電解質(zhì)的飲料。