春季飲食要順應(yīng)節(jié)氣的特點(diǎn)，平時(shí)喜歡吃酸性食物的人，這時(shí)要少吃，因?yàn)?，春季是發(fā)散的季節(jié)，而酸性食物有收斂的功能，如果繼續(xù)多食酸，則不利于身體的吐故納新，會(huì)有損脾胃。

春季建議多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，中醫(yī)所說(shuō)的甘味食物，不僅指食物的口感有點(diǎn)甜，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。

春季養(yǎng)胃怎么吃

多吃粥。粥是對(duì)于人的身體有很好的保健作用，不僅能暖胃而且容易消化。建議食用扁豆淮山粥，因?yàn)榛瓷奖旧淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高，對(duì)于胃部有健脾養(yǎng)胃作用。同時(shí)，飲用桂花心粥也能調(diào)理腸胃，促進(jìn)腸胃消化，從而達(dá)到胃部的保護(hù)作用。

多喝湯。腸胃不適的原因之一是由于上火而導(dǎo)致，平時(shí)多喝湯水能有利于清熱降火，綠豆與薏仁用于煲湯，這種搭配都能起到清熱養(yǎng)胃的作用。平時(shí)，可以煮番茄排骨湯，不僅能夠增強(qiáng)骨質(zhì)，同時(shí)還可以促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。

春季養(yǎng)胃的食物

木耳。木耳不僅有補(bǔ)腎的作用，對(duì)消化道也有一定的好處。木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。

洋蔥。胃不好的人吃洋蔥前要做熟，避免刺激性傷害黏膜。充分烹飪后的洋蔥可健胃潤(rùn)腸、消食理氣，對(duì)食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。另外，洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質(zhì)，能夠稀釋血液，改善大腦供血，緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個(gè)洋蔥就可以收到良好的保健效果。

低脂牛奶。低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半，且其中的鈣質(zhì)和B族維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)。因此，成年人每天喝兩杯低脂牛奶，既可保養(yǎng)腸胃，又能預(yù)防骨質(zhì)疏松。

（易利華，江蘇無(wú)錫市第二人民醫(yī)院院長(zhǎng)）