據(jù)新華社電“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。澳大利亞研究人員如今為這句俗語找到了科學(xué)依據(jù)。

英國《每日郵報(bào)》3月31日援引西澳洲大學(xué)一份研究報(bào)告報(bào)道，每天吃蘋果或許有助降低早死風(fēng)險(xiǎn)。研究人員連續(xù)15年跟蹤調(diào)查1456名70歲至85歲婦女的生活習(xí)慣后發(fā)現(xiàn)，與沒有吃蘋果習(xí)慣的調(diào)查對(duì)象相比，堅(jiān)持每天攝入超過100克蘋果的老年婦女的早死風(fēng)險(xiǎn)更低。研究人員說，這主要?dú)w功于蘋果皮中的抗氧化物質(zhì)類黃酮含量較高。西澳洲大學(xué)藥理學(xué)研究員喬納森·霍奇森說，之前的研究顯示，攝入蘋果皮中的類黃酮可有助動(dòng)脈舒張。

除類黃酮外，蘋果富含的纖維還有助降低血壓、膽固醇和患癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，蘋果還是鎂、鉀和維生素C的重要來源?；羝嫔硎?，除蘋果外，多吃其他富含類黃酮等物質(zhì)的水果同樣有益健康。