老年人的消化系統(tǒng)和身體機(jī)能都開(kāi)始下降，在這個(gè)時(shí)候的飲食需要特別講究和精細(xì)，這樣才能補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素。那么，今天，就來(lái)一起看看老人日常飲食有哪6要素是一定要做到的吧。

老人日常飲食6要素

要早。所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個(gè)點(diǎn)才吃飯，一般來(lái)說(shuō)，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)說(shuō)“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

要少。俗話(huà)說(shuō)：飯吃八分飽，少病無(wú)煩惱。意思就是說(shuō)呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個(gè)兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，如果人類(lèi)時(shí)常保持兩分饑餓，其壽命將增長(zhǎng)20%~30%。

要暖。中醫(yī)講，脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經(jīng)常吃過(guò)燙的食物會(huì)損傷食管，是食管癌的誘因之一。

要軟。老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除了指堅(jiān)硬的果實(shí)類(lèi)物品外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類(lèi)的不好消化的食物。

要淡。老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因?yàn)橹袊?guó)人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo)，由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點(diǎn)。

要細(xì)嚼慢咽。只有細(xì)嚼慢咽，才可以充分吸收營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。還有就是想強(qiáng)調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情，別吃得太累。

與此同時(shí)，還要為老年人們介紹的就是可以吃的零食以及不宜吃的食物，繼續(xù)來(lái)看看吧。

老人如何選擇零食

老人吃零食也要講究科學(xué)方法。上午10點(diǎn)左右可以吃一次零食，以維生素含量較高的水果，如獼猴桃、蘋(píng)果等為宜；下午3點(diǎn)左右可以吃些堅(jiān)果類(lèi)的零食，如核桃、松子等；晚上睡前飲一小杯酸奶另加幾片小餅干，除幫助提高睡眠質(zhì)量外，還能有效補(bǔ)鈣。

老人吃零食還要依自身情況，選擇好品種和食用量。水果類(lèi)零食最好根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和氣候變化來(lái)選擇，如氣候干燥時(shí)可以吃些梨，能滋陰潤(rùn)燥；便秘的老人可以吃些香蕉，能潤(rùn)腸通便。另外，水果不宜吃多，每天4兩為宜，以免腸胃不適。堅(jiān)果類(lèi)零食含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量元素，但熱量高，也不宜吃多，每天一小撮即可。餅干應(yīng)盡量避免高糖的，如巧克力、果醬餅干等，以免升高血糖血脂，對(duì)健康不利。糖尿病患者的零食選擇原則應(yīng)為低糖低脂，比如用黃瓜代替水果，酸奶也以無(wú)糖為佳。

老人不宜吃的5種食物

熏烤類(lèi)。食物在熏烤過(guò)程中，可產(chǎn)生某些致癌物質(zhì)。老年人抵抗力下降，如果經(jīng)常食熏烤類(lèi)食品，則會(huì)增加患癌特別是胃癌的危險(xiǎn)性。

腌漬類(lèi)。腌漬類(lèi)食品一般含鹽量高，而維生素含量甚低（維生素C在腌制過(guò)程中大多被破壞），如果常吃這類(lèi)食品，容易引起胃腸道疾患。

醬制品。包括醬油、大醬和各種醬菜。它們普遍含鹽量極高，如果常吃這類(lèi)食品，會(huì)使老年人在不自覺(jué)中攝入過(guò)量食鹽，從而加重心血管和腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)老年人的健康十分不利，特別是心血管或腎臟疾病患者更應(yīng)注意。

冷飲類(lèi)。冷飲食品進(jìn)入胃后，會(huì)導(dǎo)致胃液分泌下降，易引起胃腸道疾病，甚至可誘發(fā)心絞痛和心肌梗死，對(duì)患心血管病的老年人尤為不利。

甜食類(lèi)。甜食含糖量高，如果攝入過(guò)多可引起肥胖，因多余的糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪。糖類(lèi)攝入過(guò)多，還可引起無(wú)機(jī)鹽缺乏。

健康的身體狀況就從日常飲食開(kāi)始吧。