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冬季白蘿卜做法大全 燉冰糖止咳嗽

2015年12月07日 15:53 | 來源:生命時(shí)報(bào)
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俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”。白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜,也是養(yǎng)生的好食材,民間巧用白蘿卜和其他食物配伍,形成的小驗(yàn)方,能治療和緩解冬季的一些常見病癥,大家不妨一試。

冰糖,止咳嗽

偏方:將白蘿卜500克,搗碎取汁,加入冰糖少許,燉后放置溫?zé)岱茫咳諆纱?,每?0毫升,可以用于治療咳嗽。

點(diǎn)評(píng):中醫(yī)認(rèn)為肺為“嬌臟”,是外邪首先侵襲的臟腑,立冬之后需要特別呵護(hù)。白蘿卜性涼,味甘辛,歸肺、胃經(jīng),對(duì)于肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿卜要想發(fā)揮最大的止咳效果,就要和冰糖搭配。中醫(yī)認(rèn)為,冰糖有潤肺止咳、化痰去火之功,二者合用,能共同達(dá)到下氣消食、除痰潤肺、和中止咳、利大小便的作用。因此,上述方子對(duì)于咳嗽是有效的。

需要提醒大家的是,白蘿卜雖然具有良好的潤肺止咳作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。

青果,潤喉嚨

偏方:白蘿卜500克,青果10個(gè),煎熬后當(dāng)茶飲,可治療咽喉疼痛。

點(diǎn)評(píng):常言道“十一月蘿卜賽人參”。進(jìn)入冬季,氣候干燥,尤其是北方,家里有暖氣,使得屋里燥熱,這個(gè)季節(jié)大家又愛吃火鍋,燥上加燥,難免會(huì)出現(xiàn)咽喉發(fā)干、疼痛的癥狀。

青果素有“肺胃之果”之稱,既可以入藥,也可以食療。青果性平,味甘、酸,入肺、胃經(jīng),有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白蘿卜與青果煎煮后當(dāng)茶飲,可以緩解肺胃熱盛所引起的咽喉腫痛。

除了這個(gè)食療方,大家也可以將金蓮花、菊花、玉蝴蝶、麥冬代茶飲,能清利咽喉、潤肺止咳,可以緩解咽喉疼痛,并且還有一定的防霧霾作用。

平時(shí),家里要注意保持室內(nèi)合適的溫度和濕度,居室空氣干燥及過冷、過熱都會(huì)影響咽部黏膜的防御機(jī)制,引起咽部感覺異常。此外,要注意口腔衛(wèi)生,堅(jiān)持早晚及飯后刷牙;糾正張口呼吸等不良習(xí)慣;飲食方面要清淡易消化,少吃姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物;戒煙酒;加強(qiáng)體育鍛煉,預(yù)防呼吸道感染。

加蔥姜,防感冒

偏方:把白蘿卜切成薄片,同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝,可防感冒。

點(diǎn)評(píng):蔥根在做菜時(shí)通常被扔掉,其實(shí)它是一味很重要的中藥材,有散風(fēng)寒、消炎、殺菌的作用。蔥根、生姜有辛散之功,能起到發(fā)汗的作用。把白蘿卜切成薄片,同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝,對(duì)于風(fēng)寒感冒的初期治療效果很好。但要記住,一定是治療風(fēng)寒感冒,如果是風(fēng)熱感冒不但無效,反而會(huì)加重病情。

風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒到底有什么區(qū)別呢?風(fēng)寒感冒是由風(fēng)寒之邪外襲、肺氣失宣所致,癥狀包括怕冷、輕度發(fā)熱、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲,舌苔薄白,治療要以辛溫解表為主。風(fēng)熱感冒則是風(fēng)熱之邪犯表,肺氣失和所致,癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重、微惡風(fēng)、頭脹痛、有汗、咽喉腫痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、口渴喜飲,苔薄黃,應(yīng)以辛涼解表為主。因此,一個(gè)方子不可能適合所有人群,應(yīng)根據(jù)不同的臨床表現(xiàn)辨證施治。


編輯:趙彥

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