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四問 “僵尸肉” 多為國外過期戰(zhàn)備肉向二三線城市轉移

2015年06月30日 10:43 | 來源：新京報

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　　原標題：“僵尸肉”多為國外過期戰(zhàn)備肉多向二三線城市轉移

　　“僵尸肉”的消息上周被公布出來，立馬引起各方驚嘆和熱議。海關總署查處走私凍品貨價超30億元，包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10余萬噸，甚至有超四十年的陳年“僵尸肉”。它們悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。

　　根據已披露的陳年肉集散城市長沙為樣本，涉事10萬噸凍肉折合2億斤，以餐館最常見的青椒肉絲為例，每盤用凍肉250g，可做出2億盤青椒肉絲。這意味著，722萬人口的長沙以每天人均一盤的速度，需27天才能全部吃完。如果以散裝雞翅每個50g來算，可做出20億個烤翅。700多萬長沙市民每天吃一個雞翅，需277天才能消耗完。

　　當然，消息也引起了質疑，有人指出四十多年的倉儲、冷凍費用超過了凍肉本身價值，走私并不劃算。

　　“僵尸肉”到底來自哪里？是否能檢測出實際肉齡？帶著這些疑問，新京報記者采訪初步還原過期陳年凍肉的來源和流向，“僵尸肉”多為國外替換的戰(zhàn)略儲備物資，流向二三線城市的小餐館。更令人擔憂的是，“僵尸肉”還面臨肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡。

編輯：鞏盼東

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關鍵詞：僵尸肉過期戰(zhàn)備肉