罌粟殼當(dāng)調(diào)料成行業(yè)“公開秘密”；調(diào)料市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)公開叫賣；食藥監(jiān)部門稱取證難查處難

　　你是不是曾體會(huì)到，某種火鍋、小龍蝦或者搟面皮等特別好吃，吃了還想吃？有沒有一家飯店，你經(jīng)常光顧，隔了一段時(shí)間不去就想得慌？你肯定想不到，食品里這“給力”的味道，有可能是因?yàn)楸惶砑恿颂厥獾南懔?mdash;—罌粟殼。

　　罌粟是提煉鴉片等毒品的原料，罌粟殼中含有嗎啡等物質(zhì)，非法種植買賣、在食品中添加都被明令禁止。然而，記者近期在多地了解到，一些火鍋店、小吃店為了吸引顧客，竟然大肆在食品中添加罌粟殼。同時(shí)，在調(diào)料市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)上，有些人公開售賣罌粟殼。

　　部分食客吃完毒檢呈陽(yáng)性

　　將罌粟殼作為調(diào)味品在食品中添加，在一些地方頗為流行，是行業(yè)內(nèi)“公開的秘密”。記者在陜西、四川、上海等地調(diào)查了解到，一些小飯店在火鍋、面皮、小龍蝦等食品中添加罌粟殼，可使食客上癮或者對(duì)身體造成慢性傷害。

　　9月下旬以來(lái)，陜西延安、榆林、寶雞等多地的面皮、羊雜湯等風(fēng)味小吃中，先后檢測(cè)出被國(guó)家明令禁止使用的罌粟殼成分。一些食客吃完后，在毒品尿檢中查出呈陽(yáng)性。

　　事實(shí)上，不僅是陜西，罌粟殼入調(diào)料事件在全國(guó)其他地方也曾被發(fā)現(xiàn)。上海嘉定區(qū)小艾龍蝦店的何濤，在用于加工小龍蝦的原料中添加罌粟殼，被判處有期徒刑一年，需處罰金人民幣一萬(wàn)元。四川一位在多家火鍋店做過(guò)十多年的廚師告訴記者，餐飲店用罌粟殼作“秘方”是為了留住客人，一般小店用的多。“以前是把粉直接放在火鍋底料里，但監(jiān)管部門來(lái)查的時(shí)候都要抽取底料化驗(yàn)，所以，現(xiàn)在很多商家都把罌粟粉放進(jìn)味精或者吃火鍋的碟子里，這樣不容易被查出來(lái)。”

　　提起罌粟，人們就會(huì)想到“鴉片”。罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽后的部分，把它放在湯里，會(huì)煮出“鴉片”成分從而使人上癮嗎？

　　成都市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師趙嵐告訴記者，罌粟殼中的生物堿雖然含量較少，但對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期食用容易成癮。并且，長(zhǎng)期食用含有罌粟殼的食物，還會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。