記者：那你們有沒有想過這個店面之前也開門，做一些其他的事情？

　　任牧：坦白講，這事兒我們肯定是想過的。也有很多人會說你們的店面利用率不高，是不是可以白天在你們的店面做一些其他事情。但是，畢竟我們做得是半成品菜，對于店面的衛(wèi)生，各方面的要求都蠻高的，所以我也不希望因為其他各種項目的介入導(dǎo)致整個店面的環(huán)境變差。

　　最近一個月，“青年菜君”也在拓展新店面，除了地鐵站旁邊的自提店，還計劃把自提點布局到小區(qū)樓下的便利店或物業(yè)，這個星期，就會啟動回龍觀區(qū)域的兩到三個社區(qū)自提點。

　　菜市場或超市等渠道賣菜的傳統(tǒng)方式，正在被在互聯(lián)網(wǎng)改變?！短煜鹿尽冯S機(jī)采訪的幾位白領(lǐng)都表示，對這種賣菜方式是很愿意嘗試的。

　　消費者1：工作完真的會非常疲憊，有時候天氣也晚了，菜場也已經(jīng)關(guān)了。如果要去菜場的話，大概半個小時左右。去超市的話，人又多，又需要排隊。也許就在外面，地攤、小飯店湊合吃一頓了。經(jīng)常是自己去菜場買菜，然后回來之后，發(fā)現(xiàn)一個人吃不了，就放爛了。

　　消費者2：你要配齊這幾樣菜的東西就比較麻煩。它們這種方式就是配好菜，切好，如果衛(wèi)生能保證的話，正是符合年輕人需要的。價格其實比自己在外面吃也要劃算。

　　消費者3：我覺得如果要是價格合理，而且它能保證菜源比較新鮮和無污染的話，我肯定會首選。

　　資本，也很青睞于賣菜O2O這個備受創(chuàng)業(yè)者熱衷的領(lǐng)域。“青年菜君”創(chuàng)始人之一任牧表示，除了天使投資，目前平臺已經(jīng)獲得千萬元級的A輪投資。

　　任牧：第一輪獲得了創(chuàng)業(yè)工廠麥剛百萬級的天使投資，在第二輪，我們獲得了梅花天使創(chuàng)始合伙人吳世春與九合創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人王嘯聯(lián)合提供的千萬元級A輪投資。

　　敢于嘗鮮用互聯(lián)網(wǎng)賣菜的不少，之前就有順豐優(yōu)選，還有主要面向北京的沱沱工社、優(yōu)菜網(wǎng)，主要面向上海的卡卡鮮等等。當(dāng)然，其中有的是經(jīng)過初步處理賣半成品菜的，也有的是直接賣，有的是配送到家，有的是顧客自提。

　　上海的卡卡鮮是做半成品菜，配送到家。經(jīng)過最初的熱鬧，現(xiàn)在已經(jīng)沉寂，據(jù)知情人士透露，大概今年年初，卡卡鮮的實體店就出現(xiàn)關(guān)店。業(yè)內(nèi)分析，其中很重要的原因是半成品凈菜毛利比較低，而物流宅配成本太高；另外，線下自提店位置設(shè)置不合理，用戶自提不方便。

　　經(jīng)濟(jì)之聲觀察員張翼：這是非常好的創(chuàng)業(yè)方式，門檻不高，而且非常精確地?fù)糁辛爽F(xiàn)代都市白領(lǐng)的生活痛點，這些創(chuàng)業(yè)者把自己過往親身的經(jīng)歷演化成自己的創(chuàng)業(yè)故事。雖然目前店面很小，但是他們已經(jīng)開始用一種數(shù)字化和規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的體系去要求自己了，如果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系能夠堅持下來，將來在北京還可以開更多的分店。