22日，上海一家麥當(dāng)勞餐廳點(diǎn)餐臺(tái)前張貼的“有限菜單”聲明。新華社發(fā)

各地應(yīng)對(duì)措施

　　昨天，上海市政府新聞發(fā)言人徐威就上海福喜大量采用過期變質(zhì)肉類原料的調(diào)查情況表示，上海公安局已介入對(duì)福喜的調(diào)查，同時(shí)上海食藥監(jiān)局也對(duì)22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)進(jìn)行緊急約談。而記者注意到，此次涉事的麥當(dāng)勞、肯德基等餐飲企業(yè)至今未就其采購問題產(chǎn)品而致歉。

　　上海應(yīng)對(duì)

　　封存福喜產(chǎn)品約100噸

　　上海市食藥監(jiān)局22日表示，初步調(diào)查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實(shí)施違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，并查實(shí)了5批次問題產(chǎn)品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共5108箱。

　　食藥監(jiān)局還通報(bào)，初步查明，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7－11等連鎖企業(yè)及中外運(yùn)普菲斯冷凍倉儲(chǔ)有限公司、上海昌優(yōu)食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了福喜公司的產(chǎn)品，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計(jì)約100噸。

　　警方介入22家餐企被約談

　　22日下午舉行的上海市政府新聞發(fā)布會(huì)上，新聞發(fā)言人徐威表示，上海食藥監(jiān)等部門已經(jīng)連夜行動(dòng)對(duì)上海福喜有限公司及相關(guān)企業(yè)采取徹查措施，目前上海公安局已經(jīng)介入調(diào)查，對(duì)22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)進(jìn)行緊急約談。

　　上海市檢察院22日表示，上海三級(jí)檢察機(jī)關(guān)偵查監(jiān)督、反瀆職侵權(quán)部門已經(jīng)派出人員，調(diào)查了解上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期、變質(zhì)等劣質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品事件。

　　福喜相關(guān)責(zé)任人被控制

　　據(jù)悉，上海市食藥監(jiān)局與公安局在事發(fā)后就成立聯(lián)合調(diào)查組，對(duì)福喜進(jìn)行深入調(diào)查。目前，福喜相關(guān)責(zé)任人已被控制。

　　昨天，上海食藥監(jiān)局局長(zhǎng)閆祖強(qiáng)等約談福喜投資方、歐喜投資中國(guó)區(qū)深加工部總經(jīng)理?xiàng)盍⑷?。楊立群自辯表示，集團(tuán)初步調(diào)查認(rèn)為企業(yè)有嚴(yán)格管理體系，正在尋找執(zhí)行過程中的偏差。對(duì)此答復(fù)，閆祖強(qiáng)當(dāng)即表示不認(rèn)可。

　　據(jù)介紹，目前上海已經(jīng)采取了以下措施：一是，對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)和其他速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。二是重點(diǎn)檢查流通和餐飲服務(wù)領(lǐng)域是否使用福喜公司的涉案食品，目前檢查相關(guān)企業(yè)178戶次，并開展抽樣送檢。

　　執(zhí)法調(diào)查

　　食藥監(jiān)局長(zhǎng)對(duì)福喜連發(fā)三問

　　“執(zhí)法人員20日晚間過來時(shí)，穿著制服，開著執(zhí)法車，拿著執(zhí)法證，為什么保安要阻攔一個(gè)多小時(shí)？”

　　“對(duì)于媒體曝光的使用過期食品原料等情況，這件事情你們核查了嗎？”

　　“拿你們的質(zhì)量管理體系，和記者反映的、看到的、拍到的照片相對(duì)照，哪些是違反了你們?cè)瓉硪?guī)定的？”

　　這也是22日上海市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)閆祖強(qiáng)再次約談福喜投資方、歐喜投資中國(guó)區(qū)深加工部總經(jīng)理?xiàng)盍⑷簳r(shí)，一開始就拋出的三個(gè)問題。

　　本次事件并非某個(gè)人的行為

　　21日晚間，處于輿論漩渦的福喜集團(tuán)發(fā)布聲明稱，已經(jīng)成立調(diào)查小組，管理層相信，“本次事件是一起個(gè)體事件，集團(tuán)愿為整個(gè)事件承擔(dān)全部責(zé)任。”

　　對(duì)此，上海市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華在接受記者采訪時(shí)表示：“我們發(fā)現(xiàn)公司的一些違法行為，并非某個(gè)人的行為，而是公司有組織的一個(gè)安排，所以我們初步暫定這么一個(gè)結(jié)論。對(duì)于這些所謂的過期食品的處置，公司有一套相應(yīng)的制度，有相應(yīng)的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國(guó)家法律法規(guī)相違背的。”

　　上海福喜質(zhì)量部經(jīng)理在被約談時(shí)也曾明確表示，對(duì)于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使，并稱至少廠長(zhǎng)以上的同意才能實(shí)施。

　　福喜仍未上交內(nèi)部調(diào)查報(bào)告

　　福喜集團(tuán)又是如何承擔(dān)全部責(zé)任的呢？上海食藥監(jiān)局表示，截至22日16時(shí)，仍然沒有收到來自公司內(nèi)部調(diào)查組的調(diào)查報(bào)告，或者公司對(duì)這些質(zhì)疑的結(jié)論和意見。

　　至于有組織的行為源頭究竟在哪里？違法行為持續(xù)了多長(zhǎng)時(shí)間？上級(jí)集團(tuán)是否知情？這些問題有待監(jiān)管部門進(jìn)一步調(diào)查。