本報訊 “沙龍形式很有意思！大家在交流過程中放松舒適，氛圍很好！”近日，安徽省黃山市政協(xié)委員沙龍迎來首場首秀。黃山市政協(xié)委員、食品企業(yè)負責人胡國訓在活動結束后說道。

交流發(fā)言之外，胡國訓還客串了一把沙龍主持人，這對于連任兩屆市政協(xié)委員的他來說，還是頭一回。

不設主席臺、沒有發(fā)言席，坐成“同心圓”，圍繞“徽菜牽手康養(yǎng) 助力文旅發(fā)展”主題，大家自由發(fā)聲、深入探討。在中國徽菜博物館大廳內整體偏藍的色調中，委員沙龍輕松自然的氛圍感拉滿。

“有點不一樣！”——這是黃山區(qū)政協(xié)委員梅娉艷對此次沙龍最直觀的感受?；顒蝇F(xiàn)場，北漂回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的她打開話匣子，從山里驅車近三個小時的疲憊一掃而空。

“提升審美表達，在菜品的視覺、味覺、嗅覺呈現(xiàn)上下功夫?！薄巴黄苹詹藸I銷模式，要走精致健康路線?！薄袄煤绵l(xiāng)村資源發(fā)展徽菜產業(yè)，爭取每個村子民宿都能拿出一桌屬于自己的徽宴。”……她的發(fā)言引起在座不少徽菜餐飲界“大咖”的點贊鼓掌。

除了“北漂青年”，深耕餐飲領域的一線從業(yè)者市政協(xié)委員凌旭梅講道，要注重對徽州小餛飩、徽州澆頭面等代表性徽菜特色糕點小吃的挖掘和推廣，推動“小點心”做出“大文章”。

龍頭企業(yè)負責人、黃山市徽州臭鱖魚產業(yè)協(xié)會副會長沙文勝則希望加大對臭鱖魚富含蛋白質、氨基酸等理化指標的分析、整理及宣傳，提升消費者對臭鱖魚的認可度。

黃山學院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育學院常務副院長孫克奎建議，充分利用全市鄉(xiāng)村生態(tài)稟賦，謀劃“一村一原材料”的品牌差異化發(fā)展格局，實現(xiàn)從“一種原材料”到“一個產業(yè)”的鄉(xiāng)村振興發(fā)展模式……

打破專委會、界別、地域界限，來自市縣（區(qū)）兩級的政協(xié)委員、專家學者及從業(yè)者，讓不同行業(yè)、不同領域、不同層面的思想、經(jīng)驗、建議在首場委員沙龍里匯聚、碰撞、煥新，助推履職建言更加精準。

“‘政協(xié)搭臺，委員唱戲’——要把話筒交到委員手里，把舞臺留給委員?！秉S山市政協(xié)主席路海燕表示，將持續(xù)創(chuàng)新委員履職平臺的探索實踐，真正把委員沙龍打造成融知識分享、協(xié)商交流、凝心聚力于一體的高質量高水準平臺，為大黃山文旅康養(yǎng)產業(yè)發(fā)展貢獻更多政協(xié)智慧。（吳文權）