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寧波慈城:愛心食堂守護(hù)鄉(xiāng)村老人美好“食”光

2024年04月03日 10:27  |  來(lái)源:人民網(wǎng)-浙江頻道 分享到: 

4月1日,位于寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)公有村的云湖愛心食堂正式試運(yùn)營(yíng)。十點(diǎn)剛過(guò),這座白橙配色、簡(jiǎn)約清爽的二層小樓里已經(jīng)飄出了飯菜香。

肉末蒸蛋、洋蔥炒土豆、炒青菜、菌菇湯……幫廚阿姐們“掄”著大湯勺,細(xì)心地將菜肴分裝到保溫餐盒內(nèi)?!拔覀冞@山里吃午飯都比較早,所以我們很早就開始準(zhǔn)備了。所有的食材都是當(dāng)天采購(gòu)的,口味也比較清淡,適合老人吃。”幫廚阿姐袁勝利就來(lái)自附近的金沙村。據(jù)她介紹,考慮到老年人的用餐習(xí)慣,確保讓他們按時(shí)吃上熱飯,早上6點(diǎn)大家就趕到了食堂,開始準(zhǔn)備中午的飯菜。

云湖愛心食堂。

  云湖愛心食堂。慈城鎮(zhèn)供圖

食堂門口的大樹下,幾位預(yù)定了堂食的公有村村民已經(jīng)迫不及待地等候著。過(guò)一會(huì)兒,阿姐們分好菜,再舀上湯和米飯,蓋上蓋子,等在后廚門口的“小年輕”們就將飯菜整齊地碼在保溫箱里,抬上四輪電動(dòng)車,分頭向云湖四村預(yù)定了送餐服務(wù)的老人家出發(fā)。

據(jù)了解,云湖愛心食堂每日配送午、晚兩餐,根據(jù)老年人的飲食習(xí)慣及食材的時(shí)令性制定營(yíng)養(yǎng)菜譜,全年無(wú)休?!拔覀兊姆?wù)對(duì)象主要是公有、五聯(lián)、金沙、南聯(lián)等云湖四村有長(zhǎng)期用餐需求的老人,根據(jù)年紀(jì)的不同,餐費(fèi)也有一定的區(qū)別。前期各個(gè)村委會(huì)已經(jīng)排摸了村里老人的意向,大家也提前把這個(gè)月的餐費(fèi)交給了我們。當(dāng)然,對(duì)于確實(shí)需要救助的20多位孤寡老人,我們完全免費(fèi)?!毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人王少華介紹。

愛心食堂的公益性質(zhì),使得各項(xiàng)開支給運(yùn)營(yíng)方帶來(lái)不小的壓力,為何云湖愛心食堂還是如期開業(yè)?“從去年4月底,云湖共富行動(dòng)開始以來(lái),我們團(tuán)隊(duì)就走訪了四村的村民,注意到整個(gè)云湖片區(qū)的老齡化相當(dāng)嚴(yán)重,80歲以上的老人有將近200人。所以慈城鎮(zhèn)和我們決定謀劃一個(gè)集中供餐點(diǎn),為他們解決就餐問(wèn)題?!蓖跎偃A解釋道。

幫廚阿姐飯菜。

  幫廚阿姐將飯菜裝進(jìn)保溫箱。慈城鎮(zhèn)供圖

2023年8月,云湖愛心食堂正式啟動(dòng)建設(shè),公有村的一幢小樓被改造成了眼下這座嶄新的食堂?!拔覀兿M@個(gè)愛心食堂能長(zhǎng)久地維持下去,所以在開展公益性配餐、送餐服務(wù)的同時(shí),還對(duì)外開展經(jīng)營(yíng)性活動(dòng),為云湖游客提供簡(jiǎn)餐和農(nóng)家樂(lè),既解決了云湖旅游發(fā)展痛點(diǎn),又解決了云湖民生難點(diǎn),并用經(jīng)營(yíng)所得平衡公益性支出,確保公益事業(yè)做得久、做得穩(wěn)?!蓖跎偃A希望,愛心食堂能得到更多愛心企業(yè)家群體和社會(huì)熱心人士的支持,食堂也將以云湖農(nóng)特產(chǎn)品禮包回饋社會(huì)各界的愛心。

“我們希望能通過(guò)共富行動(dòng)的推進(jìn),切實(shí)解決老百姓特別是‘一老一小’的急難愁盼問(wèn)題,讓他們擁有獲得感和幸福感。接下來(lái),我們也將發(fā)動(dòng)更多的黨員干部和村民群眾以志愿服務(wù)的形式,參與食堂的管理和服務(wù),并以積分、餐補(bǔ)、工補(bǔ)的形式給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)?!贝瘸擎?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。(卓璇、楊芝、丁宇沁)

編輯:王慧文

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