天剛蒙蒙亮，胡信田就提著草料走進(jìn)牛舍，近300只膘肥體壯的西門(mén)大爾牛歡實(shí)地跑到食槽邊吃草，幾只小牛仔不時(shí)調(diào)皮探出頭來(lái)，舔舐胡信田的手。

“每只牛都是我們村里的一個(gè)‘小銀行’，可得小心伺候著?！焙盘镄呛堑卣f(shuō)。

今年56歲的胡信田是湖南省隆回縣司門(mén)前鎮(zhèn)富賢村村民，初中畢業(yè)后就開(kāi)始闖蕩“江湖”，先后在多地做過(guò)泥水工、石匠、開(kāi)過(guò)貨車(chē)及承包建筑工程。2014年胡信田到杭州開(kāi)鋁合金廠,有過(guò)些波折風(fēng)浪，但生意一直還算紅火。

2015年底，胡信田回鄉(xiāng)過(guò)年時(shí)，當(dāng)時(shí)的鎮(zhèn)黨委書(shū)記劉界夫聞?dòng)?，特地上門(mén)邀請(qǐng)胡信田回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

做什么？胡信田想到本地有悠久的養(yǎng)殖歷史，“我們村很多戶(hù)都養(yǎng)了牛，我從小就放牛，可以說(shuō)學(xué)費(fèi)生活費(fèi)就是牛耕種換來(lái)的，對(duì)牛很有感情?！?/p>

隆回縣近年來(lái)將養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏闹еa(chǎn)業(yè)來(lái)大力扶持，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)值持續(xù)提高，發(fā)展前景廣闊。

2016年初，經(jīng)過(guò)考察，胡信田投資500萬(wàn)元，在鎮(zhèn)黨委政府的幫助下，在本村周?chē)?公里內(nèi)無(wú)農(nóng)戶(hù)的“紅梅塘”租了4000多畝荒山林地，作為牛的活動(dòng)場(chǎng)所，修建了長(zhǎng)4000多米，寬4米的馬路，修建了廠房、4棟3000平方米的牛舍，購(gòu)買(mǎi)了耕田機(jī)、粉碎機(jī)、攪拌機(jī)等機(jī)械，從山頂接來(lái)自來(lái)水，種植了100多畝黑麥草、皇竹草及紅薯、玉米等作物，創(chuàng)辦了隆回縣富鑫生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。

胡信田又跑到貴州遵義、貴陽(yáng)等地考察，引進(jìn)了80頭西門(mén)塔爾、德國(guó)黃牛母牛，請(qǐng)來(lái)2個(gè)業(yè)務(wù)熟悉的師傅。不想，牛場(chǎng)剛有起色，突發(fā)特大洪水，沖毀了牛欄、廠辦，造成50多萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)損失。

有過(guò)豐富創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的胡信田立即重建信心，并和師傅一起通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)，積極參加省市縣舉辦的新型職業(yè)農(nóng)民養(yǎng)牛和獸醫(yī)防疫技術(shù)培訓(xùn)班，多次到河南、貴州等地參觀取經(jīng)，鎮(zhèn)畜牧站也經(jīng)常來(lái)傳授養(yǎng)殖技術(shù)，苦心鉆研肉牛養(yǎng)殖技術(shù)。

“一步步實(shí)踐，我們才終于掌握了配藥、打針、疾病預(yù)防、配備飼料等養(yǎng)殖技術(shù)。你說(shuō)，這些牛能不是我的寶貝嗎？”胡信田笑說(shuō)。

除此以外，胡信田深信要科學(xué)養(yǎng)殖。他把牛兒都裝上了GPS定位儀，采取放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合的方式。只要天氣允許，牛就放在山林之間，牛肉品質(zhì)好，銷(xiāo)售自然也暢銷(xiāo)。一年下來(lái)，雖然辛苦，每年牛出欄基本可以達(dá)到300頭，純收入都在100萬(wàn)元以上。

“一人富了不算啥，要讓全村老百姓一起富起來(lái)?！睘榱藥?dòng)村民致富，胡信田成立了隆回縣富鑫養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社，實(shí)行“合作社＋養(yǎng)殖場(chǎng)＋散養(yǎng)戶(hù)”的利益聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式，在品種、防疫、管理、飼料、購(gòu)銷(xiāo)等方面提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后跟蹤服務(wù)，并招聘貧困戶(hù)到公司上班。

通過(guò)產(chǎn)業(yè)幫扶，貧困戶(hù)的“錢(qián)袋子”紛紛鼓了起來(lái)，合作社的10戶(hù)建檔立卡貧困戶(hù)也都已成功脫貧。

“我在這里務(wù)工，每個(gè)月有3000元工資。家里有了經(jīng)濟(jì)來(lái)源，日子過(guò)得越來(lái)越好了?！备毁t村建檔立卡貧困戶(hù)鄒功富身體弱，妻子又患有精神殘疾，在胡信田的幫助下，他學(xué)習(xí)了養(yǎng)殖、種植技術(shù)，加入了養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社，還種植了牧草、玉米，2020年成功脫貧。

“鄉(xiāng)親們都富起來(lái)，過(guò)上好日子，比我自己過(guò)好日子開(kāi)心得多。”胡信田說(shuō)，“我們這邊經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，缺少支柱產(chǎn)業(yè)，只有因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)才有出路。我規(guī)劃再投資200萬(wàn)元，新建3個(gè)牛舍，建立一個(gè)集年養(yǎng)牛存欄600頭和養(yǎng)魚(yú)50畝、種植風(fēng)景林和特色水果、各種加工、銷(xiāo)售為一體的大型生態(tài)種養(yǎng)基地，充分利用林地養(yǎng)殖雞、羊、豬，帶動(dòng)周邊更多的農(nóng)戶(hù)脫貧致富?！?/p>

“農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力提升了，老百姓日子就會(huì)越來(lái)越好，這也讓我發(fā)展種養(yǎng)業(yè)的干勁更足了?！焙盘镎f(shuō)，希望能幫助村民繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、拓寬銷(xiāo)路、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓他們過(guò)上更好的日子。

（劉劍）