位于上海中心城區(qū)的靜安區(qū)南京西路街道，是一個老齡化程度很高的社區(qū)，同時，轄區(qū)樓宇林立、商業(yè)繁盛，每天有將近10萬名白領(lǐng)工作于此。街道以“一餐飯”為突破口，確定了新成居委社區(qū)食屋建設(shè)項目，位于成都北路335號的新成社區(qū)食屋2020年末開業(yè)，既滿足社區(qū)老年人助餐需求，又輻射周邊白領(lǐng)的午餐需要。

推開食屋的大門，一眼即可瞥見整潔的取餐窗口，窗口內(nèi)，當(dāng)天的菜飯整齊排列，柜臺上碼放著隨時可以打包帶走的鹵味熟食、水餃點心，幾名身著制服的服務(wù)人員熱情地招呼著前來就餐的居民和白領(lǐng)，時不時從后廚端來熱氣騰騰的面條。

新成社區(qū)食屋的餐飲由滬上知名白領(lǐng)餐廳——漢宮白領(lǐng)餐廳的團隊負責(zé)打造?！霸谛鲁缮鐓^(qū)食屋提供的餐食，可都是我們漢宮的拿手菜?！毙鲁缮鐓^(qū)食屋經(jīng)理錢怡介紹，新成社區(qū)食屋的餐食供應(yīng)分為三個時段。早餐時段為7：00至8：30，午餐時段為11：00至13：30，晚餐時段則為16：30至18：00，每個時段的菜品均不相同，此外還有全時段供應(yīng)的面條和餛飩。

在菜品的選擇上，新成社區(qū)食屋也充分考慮到了居民、白領(lǐng)的需求?！敖o老人準(zhǔn)備的飯菜要容易消化、相對軟爛；年輕人有的口味偏重，因此醬爆牛蛙、口水雞等等日后也會安排上。考慮到一些居民白領(lǐng)可能想打包點熟食回去改善伙食，所以我們也提供外帶熟食和點心?！卞X怡表示，日后，菜單將每周更新，后期還會根據(jù)需求為居民和白領(lǐng)量身定制更加營養(yǎng)均衡的菜品。

新成社區(qū)食屋面積約為200平方米，在寸土寸金的中心城區(qū)，能開辟這樣一塊用餐區(qū)域已屬實不易。如何“螺螄殼里做道場”，用有限的面積發(fā)揮最大的服務(wù)效能，南京西路街道想到了“打時間差”的方式。“老人和白領(lǐng)的生活作息有著顯著的差異?！毙鲁删用駞^(qū)黨總支副書記周偉棟以午餐時間舉例：“我們社區(qū)的很多老人早上五六點就起床了，一般11點左右就吃午飯了，但是周邊樓宇白領(lǐng)的午休時間從12點開始，因此和老人的用餐時間正好錯開?！敝軅澾€表示，新成社區(qū)食屋內(nèi)約一半的桌椅都為“可移動桌椅”，在三餐之外的時間，將桌椅收起，食屋就可以變成社區(qū)居民公共空間，開展各種活動。

南京西路街道原有的助餐點大部分都集中在西南片，東北片的老人普遍反映距離遠、不方便。而太古匯周邊的白領(lǐng)，吃上一頓午飯動輒要花上四五十元。因此，無論是對于“白發(fā)”還是“白領(lǐng)”群體，新成社區(qū)食屋都解決了他們的燃眉之急。

和傳統(tǒng)的社區(qū)助餐點相比，新成社區(qū)食屋不僅能同時覆蓋“白發(fā)”和“白領(lǐng)”群體，也解決了普通助餐點“只能選套餐、不能自選搭配”的尷尬，更增加了早餐時段，惠及了更多人群。

食屋提供手機掃碼支付，居民、白領(lǐng)一掃即可用餐，而南京西路街道轄區(qū)60周歲以上的居民通過“福民一卡通”，更可享受8.5折優(yōu)惠。據(jù)悉，新成社區(qū)食屋未來還將成為街道綜合為老服務(wù)中心的“服務(wù)中轉(zhuǎn)站”，讓專業(yè)的養(yǎng)老服務(wù)可以延伸到居民小區(qū)、老人家中，見縫插針做好社區(qū)“微養(yǎng)老”。