糧上做文章 農(nóng)上謀新篇

◇河南不僅解決了全省1億人口的吃飯問題，每年還調(diào)出400億斤糧食及其制成品，糧倉(cāng)之根在河南越扎越穩(wěn)定

◇做大“吃產(chǎn)業(yè)”，擦亮“糧品牌”，豐收的糧倉(cāng)為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展騰挪出新空間

中原沃野，芃芃其麥。

在河南省西平縣二郎鎮(zhèn)，冬小麥齊刷刷地冒出頭，迎著寒風(fēng)裝扮著中原大地，一片盎然生機(jī)，昭示著豐收的希望。2019年夏天，這片麥地剛剛創(chuàng)造了新佳績(jī)：強(qiáng)筋小麥畝產(chǎn)超過1300斤?！敖衲辏?019年）是豐產(chǎn)又豐收，一畝地比去年增產(chǎn)將近200斤，多賺好幾百?！狈N糧大戶張四新說。

“稻米流脂粟米白，公私倉(cāng)廩俱豐實(shí)”。自古以來河南就是中原糧倉(cāng)，糧食生產(chǎn)始終是河南的一張王牌。黨的十八大以來，河南在“糧”字上做文章、在“農(nóng)”字上謀新篇，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，不斷扎穩(wěn)大糧倉(cāng)、打造糧產(chǎn)業(yè)、擦亮糧品牌，穩(wěn)固三農(nóng)基本盤，在新時(shí)代探索穩(wěn)糧產(chǎn)、謀發(fā)展、贏新生的鄉(xiāng)村振興之路，譜寫三農(nóng)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

扛起糧食安全重任

59萬(wàn)畝，這是河南省1年時(shí)間“長(zhǎng)”出的耕地。

最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，河南省耕地實(shí)際面積1.2227億畝，不僅比國(guó)家下達(dá)目標(biāo)多出192萬(wàn)畝，耕地面積較上年度凈增長(zhǎng)59萬(wàn)畝。這是繼全國(guó)第二次土地調(diào)查以來，河南耕地面積連續(xù)第二年實(shí)現(xiàn)凈增長(zhǎng)。

耕地是糧食生產(chǎn)的“命根子”，保紅線、提質(zhì)量，河南目前已建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超過6000萬(wàn)畝，田成方、林成網(wǎng)、渠相通、路相連、旱能澆、澇能排，一年兩季糧食畝產(chǎn)超過2000斤，曾經(jīng)的“望天收”已成為今天的“噸糧田”。

在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力的探索中，河南藏糧于技，田野中農(nóng)民勞作的背影越來越少，科技的身影越來越多。一人多高的農(nóng)用機(jī)、十幾米長(zhǎng)臂展的噴灌機(jī)、聯(lián)通衛(wèi)星的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)科技在改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了越來越重要的作用，2018年河南耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)82.6%，主要農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)97%以上，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)60.7%。

在確保糧食生產(chǎn)能力持續(xù)穩(wěn)定在1200億斤以上的前提下，河南把優(yōu)質(zhì)高效供給作為轉(zhuǎn)型的重要一步，鼓勵(lì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥，目前優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積超過1000萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)民直接增收2.5億元。

“早上吃的面包說不定用的就是我家小麥呢。”永城市春光家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉新全一臉自豪。2019年新麥剛收下來時(shí)就被當(dāng)?shù)孛嬷破芳庸て髽I(yè)從地頭拉走了，加工成面包、拉面、餃子粉等高附加值食品，“種麥不用愁，銷售有訂單，每斤還比市場(chǎng)價(jià)格高一毛多錢?！?/p>

糧倉(cāng)之根在河南越扎越穩(wěn)定。小麥種植面積常年穩(wěn)定在8000萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量占全國(guó)1/4，河南夏糧生產(chǎn)還曾保持十三連增，2019年夏糧總產(chǎn)、單產(chǎn)均創(chuàng)歷史新高，對(duì)全國(guó)夏糧增產(chǎn)貢獻(xiàn)率達(dá)到44.9%。河南不僅解決了全省一億人口的吃飯問題，每年還調(diào)出400億斤糧食及其制成品，為確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中作出貢獻(xiàn)。

“農(nóng)頭”連“工尾”

白色的簡(jiǎn)約包裝，一行清新的文字，再配上一張沁著紅油、沾著辣椒的照片，仿佛能聞到誘人的味道，這樣一包小小的辣條從河南賣向全球。這家位于河南漯河市的食品公司，一年生產(chǎn)辣條僅原料面粉就要轉(zhuǎn)化十多萬(wàn)噸，做大了“吃產(chǎn)業(yè)”，擦亮了“糧品牌”。

“糧食是最寶貴的經(jīng)濟(jì)資源，‘糧倉(cāng)’就是‘寶藏’。”河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)申延平說。抓住糧食這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，“中原糧倉(cāng)”做成了“國(guó)人廚房”，正在成為“世界餐桌”，糧食不僅僅是河南的一張王牌，更成為一個(gè)閃閃發(fā)光的品牌。

雙匯集團(tuán)是全球最大的豬肉加工企業(yè)，三全、思念速凍食品全國(guó)市場(chǎng)占有率超過50%。僅漯河市，就有規(guī)模以上糧油加工企業(yè)105家，雙匯、美國(guó)嘉吉、可口可樂、旺旺、統(tǒng)一和康師傅等知名品牌企業(yè)的身影隨處可見。當(dāng)?shù)啬昙Z食產(chǎn)量180萬(wàn)噸，但依托食品加工產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，漯河實(shí)現(xiàn)年糧食加工轉(zhuǎn)化量600萬(wàn)噸、物流轉(zhuǎn)運(yùn)1000萬(wàn)噸。食品加工業(yè)也成為河南的萬(wàn)億元支柱產(chǎn)業(yè)。

面向市場(chǎng)，“河南牌”不僅更有“科技范”，還通過“一帶一路”走向世界餐桌。好想你公司利用凍干技術(shù)，將果蔬谷豆速凍至零下40℃，保留色香味和97%的營(yíng)養(yǎng)成分；多福多食品在鄭州建立2000多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，饅頭、面條實(shí)現(xiàn)了從工廠送到餐桌的“鮮送”；思念集團(tuán)還在美國(guó)投資建廠，產(chǎn)品銷往加拿大、法國(guó)等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。曾經(jīng)的土特產(chǎn)如今成為市場(chǎng)名牌，河南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了從賣糧食、賣原料，到賣食品、賣品牌的蛻變。

“農(nóng)頭”連“工尾”，“糧頭”帶“食尾”?！耙浴溚瑯?gòu)’來深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)更多更好的優(yōu)質(zhì)小麥走向生產(chǎn)、走向市場(chǎng)、走向餐桌?！敝袊?guó)工程院院士、河南省農(nóng)科院院長(zhǎng)張新友說，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，推動(dòng)糧食就地轉(zhuǎn)化增值，河南在提升糧食核心競(jìng)爭(zhēng)力上摸索出了一條新路徑。

做活糧經(jīng)濟(jì)

農(nóng)業(yè)興、百業(yè)興。在河南，豐收的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止糧倉(cāng)。2018年河南省生產(chǎn)總值達(dá)48055.86億元，位居全國(guó)第五名、中部地區(qū)首位，農(nóng)業(yè)夯實(shí)著發(fā)展根基。

走進(jìn)鄢陵縣，四季繁花如春，全縣不到100萬(wàn)畝的耕地中花木種植面積達(dá)到70萬(wàn)畝，儼然是中原糧田里的一片花海。鄢陵之所以能如此“任性”地蒔花弄草、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，正是因?yàn)榉€(wěn)定的糧食生產(chǎn)能力夯實(shí)了民生之基，不斷打造出既具特色又具優(yōu)勢(shì)的“糧產(chǎn)業(yè)”，為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展騰挪出多樣化的空間。

“人均一頭豬，三人一只羊”，這是申延平展示的河南新數(shù)據(jù)。“手中有糧心有底”，依托糧食生產(chǎn)能力打造的一條“糧產(chǎn)業(yè)”不斷發(fā)展壯大，成為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。

2014年以來，河南躍升為全國(guó)最大的生豬出欄省份，2018年雖然受多方不利因素影響，但河南生豬出欄量仍達(dá)到5428萬(wàn)頭。肉牛奶牛、家禽、肉羊產(chǎn)業(yè)也健康發(fā)展，2018年河南畜牧業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第二位，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)983817噸、蔬菜產(chǎn)量超7260萬(wàn)噸、水果產(chǎn)量930萬(wàn)噸，茶葉、食用菌、中藥材等農(nóng)產(chǎn)品也豐富多樣，如今的河南不僅僅是全國(guó)“米袋子”，更是不斷豐富著全國(guó)百姓生活的“肉案子”“菜籃子”“果盤子”“奶瓶子”。

做大糧倉(cāng)帶動(dòng)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)騰飛反哺農(nóng)業(yè)。隨著“糧產(chǎn)業(yè)”不斷壯大，河南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也悄然發(fā)生變化：2018年河南全省三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，一產(chǎn)比重已下降到10%以下，豐收的糧倉(cāng)填飽的不僅僅是老百姓的肚子，更為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展騰挪出新空間，糧食生產(chǎn)正在帶動(dòng)三產(chǎn)融合贏得新發(fā)展。

申延平說，十八大以來，河南糧食生產(chǎn)能力不斷提升，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合，擦亮“農(nóng)字號(hào)”品牌，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，不斷把農(nóng)字“底色”轉(zhuǎn)化為出彩“亮色”，在中原大地濃墨重彩譜寫著三農(nóng)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。（文 |《瞭望》新聞周刊記者 宋曉東 《河南日?qǐng)?bào)》記者 周巖森 歸欣）