新華社記者覃星星

走進(jìn)桂西南一處辣椒種植基地，放眼望去，成壟的辣椒長(zhǎng)勢(shì)喜人，一片生機(jī)勃勃的景象，在此務(wù)工的村民正忙著給辣椒施水肥。不遠(yuǎn)處的另一塊辣椒地里，部分青椒已變紅。

作為國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣，廣西天等縣地處大石山區(qū)，當(dāng)?shù)赜小拔逦丁碧厣r(nóng)業(yè)——酸（生姜）、甜（甘蔗）、苦（苦丁茶）、辣（指天椒）、香（八角）。其中，名氣最大的要數(shù)“辣”——指天椒。這里因得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候，產(chǎn)出的指天椒及指天椒醬具有辣味強(qiáng)、色美、品香等特點(diǎn)，口感獨(dú)特，深受消費(fèi)者和海內(nèi)外客商的青睞，素有“中國(guó)指天椒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

天等指天椒果小朝天，色澤鮮紅，辣味十足，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。由于當(dāng)?shù)匾恢庇蟹N植辣椒的傳統(tǒng)，天等縣將辣椒發(fā)展成為特色扶貧產(chǎn)業(yè)，使一個(gè)個(gè)不起眼的辣椒成為當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂坏闹匾獛褪帧?/p>

記者在天等縣天等鎮(zhèn)母村的兩岸紅寶島美人椒示范基地看到，育苗大棚、生產(chǎn)道路等配套設(shè)施十分齊全，許多附近農(nóng)戶(hù)正在山腳下的基地內(nèi)務(wù)工，有的用鏟子給辣椒松土，有的則將水肥挑到田地中間。在遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋的育苗棚內(nèi)，貧困戶(hù)馬紅莉仔細(xì)查看辣椒苗的長(zhǎng)勢(shì)情況，看到缺苗就熟練地補(bǔ)苗。

“我家的田地已經(jīng)全部流轉(zhuǎn)，現(xiàn)在既可以獲得土地租金，還可以到基地務(wù)工，每月僅務(wù)工一項(xiàng)收入就有兩三千元，比以前外出務(wù)工強(qiáng)多了?！瘪R紅莉一邊跟記者說(shuō)話，一邊拉開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)?！艾F(xiàn)在快到中午了，氣溫逐漸升高，所以要用遮陽(yáng)網(wǎng)蓋住育苗棚，避免棚內(nèi)溫度升高過(guò)快將辣椒苗曬傷。”

基地負(fù)責(zé)人莊久毅告訴記者，本地群眾有種植辣椒的傳統(tǒng)習(xí)慣，具有一定的辣椒種植和田間管理經(jīng)驗(yàn)，雇請(qǐng)他們到基地務(wù)工很放心。“辣椒種植基地面積約1000畝，采取‘政府+公司+合作社+貧困戶(hù)’的合作模式，鼓勵(lì)群眾以土地流轉(zhuǎn)形式參與辣椒種植。目前基地平均每天可提供40個(gè)就業(yè)崗位，接下來(lái)的辣椒采摘和產(chǎn)業(yè)深加工用工需求量更大，讓群眾掙錢(qián)顧家兩不誤，從而助力脫貧攻堅(jiān)?！?/p>

莊久毅表示，兩岸紅寶島美人椒示范基地于2017年11月開(kāi)始進(jìn)行來(lái)自臺(tái)灣的辣椒新品種試驗(yàn)種植，效果較好，成功試種后于2018年秋季正式投產(chǎn)。目前基地有固定員工80人，而到了采椒的高峰期，約有400人在此務(wù)工，其中貧困戶(hù)占20%左右?！拔覀兺ㄟ^(guò)無(wú)菌育苗技術(shù)，目前育苗480萬(wàn)株，向全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶(hù)提供辣椒種植技術(shù)和種苗，然后訂單回收?，F(xiàn)在種的兩個(gè)月后就能采摘，畝產(chǎn)可達(dá)五六千斤，有力幫助貧困戶(hù)增收?！?/p>

記者從天等縣農(nóng)業(yè)部門(mén)了解到，當(dāng)?shù)孛磕昀苯贩N植面積達(dá)4至5萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮椒2萬(wàn)噸左右，僅鮮椒的年產(chǎn)值就達(dá)1.8億元，干椒及加工產(chǎn)品則銷(xiāo)往全國(guó)各地并出口日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家。

崇左市政協(xié)副主席、天等縣委書(shū)記吳強(qiáng)說(shuō)，為使辣椒在全縣脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮更大作用，當(dāng)?shù)胤e極推進(jìn)以辣椒為原材料的系列產(chǎn)品深加工，指天椒醬加工企業(yè)逐年增多，年加工指天椒醬可達(dá)1500噸，年產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元。

近日，2019年廣西工業(yè)和信息產(chǎn)品展示會(huì)在南寧開(kāi)幕，來(lái)自天等山區(qū)的辣椒醬在這里熱銷(xiāo)。展位前，擠滿(mǎn)了品嘗和咨詢(xún)價(jià)格的市民，不少人當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，場(chǎng)面火爆，這也給了大石山區(qū)辣椒種植戶(hù)更多信心。

吳強(qiáng)表示，天等將進(jìn)一步打響辣椒品牌，繼續(xù)完善產(chǎn)業(yè)配套、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓火紅的辣椒帶動(dòng)更多貧困戶(hù)脫貧致富，過(guò)上紅火日子。