火龍果是一種熱帶水果，白色或紅色果肉肉質(zhì)鮮美、口感極佳，是大家常吃的一種水果。其果肉和果皮都有極高的營養(yǎng)價(jià)值，今天就帶大家了解一下火龍果的營養(yǎng)功效和作用。

預(yù)防糖尿病并發(fā)貧血

據(jù)《齊魯晚報(bào)》報(bào)道，火龍果是一種低能量、高纖維的水果，富含水溶性纖維，具有降低膽固醇、預(yù)防便秘等功能，糖尿病患者適量食用，可預(yù)防高血脂、便秘等并發(fā)癥。因?yàn)榛瘕埞需F元素含量比一般水果要高，而鐵是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，所以適量食用可預(yù)防糖尿病并發(fā)貧血。

有效排除毒素、美顏抗衰

據(jù)齊魯網(wǎng)報(bào)道，火龍果富含一般蔬果中較少的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起到解毒的作用；火龍果還含有較多的花青素，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性、防止老年病變、預(yù)防癡呆癥的作用。

清熱潤肺、護(hù)嗓止咳

據(jù)大河網(wǎng)報(bào)道，火龍果是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好，而且還有清熱潤肺、護(hù)嗓止咳的功效。建議大家可以在天氣干燥的時(shí)候食用些火龍果。

果皮可降血壓、改善視力

據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，火龍果皮中含有豐富的花青素，花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，可增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。建議在吃火龍果時(shí)，盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮，可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。（蘇丹）

本文由青島科技大學(xué)海洋科學(xué)與生物工程副教授李東祥進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

研究領(lǐng)域包括營養(yǎng)、日常洗滌、消化吸收等。