環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道 “白人女性自稱開(kāi)‘干凈’中餐館引發(fā)爭(zhēng)議”，據(jù)《華盛頓郵報(bào)》9日?qǐng)?bào)道，位于曼哈頓格林尼治村的“幸運(yùn)李”(Lucky Lee’s)中餐館引起種族歧視和“文化挪用”的爭(zhēng)議。

據(jù)報(bào)道，該餐館老板是白人女性阿麗兒·哈斯佩爾。她說(shuō)，開(kāi)這家餐館是為了致敬陪伴她和家人的中國(guó)食物。不過(guò)，餐館對(duì)撈面和宮保雞丁等中國(guó)菜進(jìn)行了改良，不用添加劑或轉(zhuǎn)基因食品，也不放味精。哈斯佩爾稱自己的餐館是“干凈”的中餐館。

餐館照片。來(lái)源：美國(guó)中文網(wǎng)

這一說(shuō)法立刻引發(fā)批評(píng)?！度A盛頓郵報(bào)》稱，食材干凈是大家都接受的定義，但是“干凈”一詞會(huì)讓人想起一種丑陋的刻板印象，即華人移民餐館都是骯臟的。有網(wǎng)友說(shuō)，“這家餐館毫無(wú)理由地將自己抬得比其他華裔開(kāi)的中餐館地位高?！边€有網(wǎng)友說(shuō)，“這個(gè)白人女性用‘不放味精’羞辱傳統(tǒng)中國(guó)菜肴”，“樂(lè)見(jiàn)其因?yàn)榉N族主義倒閉”。還有網(wǎng)友扒出哈斯佩爾曾在社交媒體上發(fā)文稱吃撈面讓她“脹氣和惡心”。

“幸運(yùn)李”餐館的Instagram主頁(yè)

報(bào)道稱，哈斯佩爾9日通過(guò)社交媒體道歉稱，“你們的反應(yīng)清楚地表明，我們餐廳的理念存在文化敏感性，我們承諾會(huì)一直傾聽(tīng)并進(jìn)行反思?！甭暶鹘忉屨f(shuō)，所謂“干凈”指的是食材品質(zhì)高，沒(méi)有添加劑，同時(shí)“干凈”還指高超的烹飪技巧。

餐館的名字“幸運(yùn)李”讓問(wèn)題更加復(fù)雜化。《華盛頓郵報(bào)》稱，這一名字源自哈斯佩爾的丈夫Lee先生，會(huì)讓顧客感覺(jué)這家餐館是亞洲人開(kāi)的，而實(shí)際上，Lee先生也是白人。美食評(píng)論家莎朗·蘇9日在推特上直言，這種餐廳命名法“超級(jí)具有欺騙性”。評(píng)論稱，“幸運(yùn)李”餐館挨批的問(wèn)題不在于一個(gè)白人制作不屬于其文化傳承的食物，而在于對(duì)這個(gè)族群及其餐飲史的不尊敬。基于哈斯佩爾之前的言論，可以認(rèn)為她缺少這份尊重。