武漢晚報(bào)訊(記者毛茵) 夢(mèng)想秀出楊麗萍式“少女背”瘋狂減肥，30歲辣媽一周僅靠吃七八斤水果果腹，把自己吃得頭昏眼花無(wú)法堅(jiān)持工作。華中科技大學(xué)協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任蔡紅琳告訴辣媽辣妹們：楊麗萍的飲食不能簡(jiǎn)單效仿。極端飲食并不是減肥的最佳方式。

鐘女士寶寶剛滿一歲，她最煩惱的是體重一直不理想。最近朋友們紛紛議論60歲楊麗萍因“少女背”火了的網(wǎng)文，曬出的楊麗萍食譜讓人看著也真是驚訝：早上喝杯鹽水或者蜂蜜水；上午喝三杯普洱茶；午餐吃一小盒牛肉、一杯雞湯和幾個(gè)小蘋(píng)果；晚上是一片牛肉和兩個(gè)小蘋(píng)果。鐘女士試了一周“水果餐”便實(shí)在受不了了。

蔡紅琳認(rèn)為，如果網(wǎng)上曬出的食譜真實(shí)，這肯定是不能支撐楊麗萍每日的營(yíng)養(yǎng)需求的。這是一個(gè)極低能量的食譜，在科學(xué)減重的過(guò)程中會(huì)階段性地運(yùn)用到，但是長(zhǎng)期使用，肯定會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家堅(jiān)稱(chēng)，極端飲食并不是減肥的最佳方式。在極端節(jié)食的方式中，人們停止食用主食后，例如包含碳水化合物、脂肪、糖分、乳制品或蛋白質(zhì)的食品，他們就很有可能患上飲食失調(diào)癥。而所有的實(shí)驗(yàn)都證明最佳的減脂方法是：吃到剛好“不餓”，而不是“撐”為止；吃更多的未經(jīng)加工的食物；更多蔬菜；盡量少的添加糖；盡量少的精致碳水化合物。蔡紅琳總結(jié)為，減肥的基礎(chǔ)是依從性和熱量逆差，低碳、低脂或者任何插入營(yíng)銷(xiāo)宣傳的某種飲食，都沒(méi)有神奇效果。能夠長(zhǎng)期維持的食譜，才是最適合各人自己的食譜。