新華社長(zhǎng)春９月２６日電題：返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)女大學(xué)生卜睿：做好豆腐　產(chǎn)業(yè)致富

記者姚湜、胥舒驁

她作為家中第一個(gè)大學(xué)生，不顧家人反對(duì)，毅然回到鄉(xiāng)村，只為“做一塊健康的豆腐”；她不怕吃苦、敢想敢做，打響“卜家”品牌，把“小生意”做成“大買(mǎi)賣(mài)”；面對(duì)社會(huì)責(zé)任，她發(fā)起成立“長(zhǎng)春市女大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”，并主動(dòng)帶鄰里鄉(xiāng)親脫貧致富。

她就是吉林省昌睿食品有限公司總經(jīng)理卜睿。她說(shuō)，創(chuàng)業(yè)就是把喜歡的東西做成產(chǎn)業(yè)。

“如果你要做豆腐，那就別回家”

２００５年９月，１９歲的卜?？既腴L(zhǎng)春大學(xué)電子信息工程學(xué)院。作為家里的獨(dú)苗、祖輩以來(lái)第一名大學(xué)生，父母盼她能在城市里有一份體面、安穩(wěn)的工作。臨近畢業(yè)，卜睿說(shuō)：“我要回家做豆腐。”家人一下子炸開(kāi)了鍋。 

好不容易去了城里的孩子怎么還要回農(nóng)村呢？父親對(duì)她說(shuō)：“如果你要做豆腐，那就別回家。”卜睿就真的一個(gè)多月都沒(méi)有回家。經(jīng)過(guò)一番“冷戰(zhàn)”，父母發(fā)現(xiàn)她并不是隨便說(shuō)說(shuō)，真是憋著一股勁要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，便答應(yīng)讓她回家“試試看”。

“我家祖祖輩輩都是做豆腐的，滿院的豆腐香氣是我最美好的記憶?！辈奉Ｕf(shuō)。

２００９年，卜睿大學(xué)畢業(yè)，開(kāi)始在小作坊里日夜忙碌，生產(chǎn)、裝卸、銷(xiāo)售，“全方位、啥都干”，原本細(xì)嫩的手很快長(zhǎng)滿老繭。每天凌晨三點(diǎn)，卜睿就和司機(jī)把做好的豆腐搬上貨車(chē)送去早市。早上九點(diǎn)賣(mài)完豆腐，就開(kāi)始做調(diào)研、跑市場(chǎng)，一天睡眠不足四小時(shí)，一個(gè)月就瘦了２０多斤。

“我不僅要干，還一定要干好。”卜睿特別注重產(chǎn)品品質(zhì)。她的豆腐采用傳統(tǒng)工藝制作，色澤勻稱，方正有型，香氣撲鼻，再加上服務(wù)貼心細(xì)致，“豆腐西施”的稱號(hào)在早市顧客之間口耳相傳，短短一年就“火”了起來(lái)。

“賣(mài)豆腐也要建實(shí)驗(yàn)室？讀書(shū)讀傻了吧”

慢慢有了一些積蓄，卜睿開(kāi)始實(shí)施自己豆制品產(chǎn)業(yè)計(jì)劃的第一步：把家庭作坊變成公司。２０１１年，卜睿拿出全部自有資金，在長(zhǎng)春市二道區(qū)英俊鎮(zhèn)胡家村建起了標(biāo)準(zhǔn)化豆制品廠，并按照傳統(tǒng)豆腐制作工藝訂制了機(jī)器和設(shè)備。

“食品公司注冊(cè)十分嚴(yán)格，不僅手續(xù)多，還要求我們建造實(shí)驗(yàn)室?！辈奉Ｕf(shuō)，本已對(duì)自己鼎力支持的父母又開(kāi)始“犯嘀咕”，說(shuō)“我們家做了幾輩子豆腐，哪見(jiàn)過(guò)需要實(shí)驗(yàn)室的，孩子怕是讀書(shū)讀傻了吧？”

２０１２年，卜睿建起了用于細(xì)菌檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室，成立了吉林省昌睿食品有限公司，并通過(guò)了當(dāng)年的ＱＳ食品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量認(rèn)證。這時(shí)她又想拿出為數(shù)不多的資金注冊(cè)“卜家”品牌。父母又不同意了，說(shuō)沒(méi)見(jiàn)哪個(gè)同行這樣大成本投入的?！澳菚r(shí)候我爸看我還挺不順眼的，一旦涉及資金投入，他就會(huì)不太贊成?！辈奉Ｕf(shuō)。

然而正是憑借ＱＳ認(rèn)證和品牌，卜睿與吉林大學(xué)等多家配餐公司達(dá)成合作，為長(zhǎng)春市內(nèi)數(shù)十家學(xué)校及單位供應(yīng)豆腐。隨著規(guī)?；?jīng)營(yíng)的深入，卜睿將產(chǎn)品范圍從豆腐、豆?jié){等初級(jí)產(chǎn)品發(fā)展到豆腐干等深加工產(chǎn)品，并借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)讓“卜家”產(chǎn)品走向全國(guó)。

“做豆腐剩下的余料扔掉很浪費(fèi)，用來(lái)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)卻很合適?！辈奉Ｓ珠_(kāi)始養(yǎng)土豬、土雞，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條。她告訴記者，用余料喂養(yǎng)的黑豬口感極佳，剛上市便被訂購(gòu)一空。

“我姑娘創(chuàng)業(yè)呢，帶鄉(xiāng)親們脫貧致富”

企業(yè)越做越大，卜睿父母看她也越來(lái)越“順眼”。剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，有人問(wèn)卜睿父母女兒在做什么工作，父母都會(huì)挺生氣?，F(xiàn)在再有人問(wèn)，父母都樂(lè)呵呵很驕傲地跟人說(shuō)：“我姑娘創(chuàng)業(yè)呢，做得特別好。”

生意做好了，卜睿感到身上的社會(huì)責(zé)任越來(lái)越重。多年來(lái)，卜睿的企業(yè)累計(jì)解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力百余人，工人年均收入超過(guò)４萬(wàn)元。

２０１５年，卜睿在長(zhǎng)春市婦聯(lián)的支持下組建起“長(zhǎng)春市女大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”。聯(lián)盟組織了多次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，請(qǐng)專家為企業(yè)經(jīng)營(yíng)出謀劃策，帶成員到清華大學(xué)、北京大學(xué)等培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。

聯(lián)盟還搭建了創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，成員在產(chǎn)品和銷(xiāo)售渠道上進(jìn)行溝通。除“豆腐西施”卜睿外，“蘑菇皇后”“辣椒姐姐”等女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者不斷涌現(xiàn)。

隨著影響力的增強(qiáng)，更多創(chuàng)業(yè)者慕名加入卜睿的企業(yè)，卜睿開(kāi)始將更多精力投入到脫貧攻堅(jiān)中。她帶領(lǐng)１９戶貧困戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)＋公司＋合作社＋農(nóng)戶”的模式，胡家村的產(chǎn)品走到了千里之外。

卜睿告訴記者，她還計(jì)劃打造“年豬節(jié)”，通過(guò)鄉(xiāng)村旅游來(lái)帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛撠氈赂?。“希望把更多人才和先進(jìn)理念帶給鄉(xiāng)村，并把鄉(xiāng)村的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶到全國(guó)?！辈奉Ｕf(shuō)。（完）