大家都知道，攝取過多的糖分對(duì)身體不好。但是，實(shí)際上戒掉砂糖的話，能期待什么樣的變化呢？你不知道吧。《Cosmopolitan》英國(guó)版的營(yíng)養(yǎng)師Hope Jenner介紹了了通過戒掉砂糖而可能獲得的具體的健康效果，一起期待下吧。

1、 皮膚會(huì)變好

原因是胰島素分泌量減少。如果要消耗糖的話，身體會(huì)分泌胰島素，“因此會(huì)引起炎癥，從而破壞皮膚的膠原蛋白和彈性蛋白。”營(yíng)養(yǎng)師霍普先生表示。“另外，糖被消化的話，就會(huì)和膠原蛋白相結(jié)合。攝入糖分過多的話，也會(huì)給膠原蛋白的活動(dòng)帶來不好的影響，引起皮膚不適和皺紋的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。除非我們攝入糖，否則這些現(xiàn)象不會(huì)發(fā)生?！?/p>

2、 讓你精神抖擻

霍普先生說：“糖分多的食物血糖指數(shù)高”。也就是說，食用糖分多的食物時(shí)會(huì)迅速在血液中釋放糖，促進(jìn)血糖值的急速上升。這樣一來，人體能量水平就會(huì)上升，但是之后胰島素會(huì)從血液中吸取糖分，從而引起血糖值的急劇下降，又會(huì)令人感到能量不足，進(jìn)一步陷入攝取糖分的惡性循環(huán)?！叭绻芙^對(duì)糖分的依賴，血糖值急劇的上升下降就會(huì)消失，一天內(nèi)的能量水平也能保持一定，身體也會(huì)變得非常舒適?！被羝障壬f：“為了保持血糖值的平衡，加餐時(shí)要選擇富含蛋白質(zhì)和健康脂肪的食品。”

3、 能減輕體重

雖然不能斷定，但“減重”常常被列為戒掉砂糖的大副產(chǎn)物之一。霍普先生表示，“砂糖不但沒有營(yíng)養(yǎng)，而且為了促進(jìn)“饑餓荷爾蒙”的分泌，會(huì)刺激食欲，導(dǎo)致吃太多，或者吃不下去的東西也會(huì)硬吃下去?！?/p>

另外，攝取砂糖過多也會(huì)增加卡路里的攝入。每天只喝3杯加糖的紅茶，攝入的卡路里就能達(dá)到92千卡(24克砂糖=6塊方糖)!“在不知不覺中，一天中攝取的卡路里總量已經(jīng)達(dá)到了5%”，“每天糖分的推薦攝取量是30克，這個(gè)量很合適。限制砂糖的攝取量，會(huì)減少?zèng)]有營(yíng)養(yǎng)的卡路里攝取和卡路里過量攝取。

4、 讓你酣然入睡

霍普先生認(rèn)為，如果攝入大量糖分，對(duì)睡眠的節(jié)律調(diào)節(jié)是不可避免的，會(huì)因此延緩腦內(nèi)褪黑素的分泌。而且，睡眠不足會(huì)增強(qiáng)對(duì)砂糖的欲望，從而進(jìn)一步促進(jìn)惡性循環(huán)。“研究表明，睡眠不足會(huì)導(dǎo)致血糖值不平衡，更想吃糖”。

5、 能使你的內(nèi)臟更加健康

平時(shí)吃大量精糖的人，有攝取過量飽和脂肪酸、不攝入食物纖維的傾向。因此，如果能避開砂糖，那么就會(huì)食用纖維豐富的水果、蔬菜、堅(jiān)果、種子類、全粒粉等食物，這對(duì)內(nèi)臟健康也有很好的效果。

霍普先生表明:這些食物在內(nèi)臟中具有增加健康微生物群的作用，使內(nèi)臟更健康。并且，排出毒素，同時(shí)促進(jìn)蠕動(dòng)運(yùn)動(dòng)(蠕動(dòng):消化器官的作用)，減少食物通過大腸所花費(fèi)的時(shí)間。

6、 讓你精神更健康

很多人都認(rèn)為甜食和心理健康之間有某種聯(lián)系吧？實(shí)際上，根據(jù)最新的研究，糖分的大量攝取，與引起精神上的問題，比如抑郁和不安等問題的風(fēng)險(xiǎn)也有關(guān)聯(lián)。

霍普先生也表示，與砂糖的關(guān)系特別明顯的是“不安”?！皵z取砂糖并不是不安的直接原因，但血糖值上升下降的過山車狀態(tài)一直持續(xù)的話，腎上腺素和胰島素可能會(huì)使已經(jīng)產(chǎn)生焦慮的人狀態(tài)惡化。重要的是，雖然不能通過戒掉糖來消除不安，但是戒糖能夠緩和與不安有關(guān)的幾個(gè)癥狀。

7、 讓你心情變好

這全都是荷爾蒙的作用?！吧疤悄芤种菩履X神經(jīng)細(xì)胞的制造，抑制一種被稱為BDNF(來源于大腦的神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子)的荷爾蒙的分泌。容易心情低落的人，BDNF的分泌量本來就很少，所以攝取糖的話(BDNF的分泌減少)心情會(huì)更加低落，容易陷入抑郁狀態(tài)?；羝障壬岢?，戒掉糖的話，BDNF的值會(huì)得到改善，心情也會(huì)變好。

8、 能使肝功能好轉(zhuǎn)

富含糖(特別是果糖)和甜味的飲料，與非酒精性脂肪肝疾病有著緊密的聯(lián)系?！被羝障壬硎?，“果糖因?yàn)闆]有葡萄糖就不能在肝臟代謝，所以攝取果糖過多的話會(huì)積蓄在肝臟周圍。戒糖有助于降低非酒精性脂肪肝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。”

原來如此……對(duì)身體健康有顧慮的人，好像有必要重新審視糖分的攝取方法了。 (實(shí)習(xí)編譯：雷雨霏 審稿：馬麗)