松子、粳米一起煮成粥，有補(bǔ)虛、養(yǎng)液、潤肺、滑腸的作用，特別適用于中老年人及體弱早衰、產(chǎn)后體虛，頭暈?zāi)垦?、肺燥咳嗽咳血，慢性便秘等癥。

此款粥做起來也比較容易，具體的做法是：選取松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量備用。先將松子仁研碎，然后同粳米一起煮成粥，待粥熟了之后，加入適量的蜂蜜調(diào)味即可食用。

這款粥可以當(dāng)作早餐，在起床后還是空腹的時(shí)候食用，當(dāng)然也可以在晚上睡前服食。

松子性平，味甘，富含亞油酸、亞麻油酸、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀等，現(xiàn)代研究表明，松子具有軟化血管、調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病的功效，另外松子還可以美容、通便、抗衰老。中醫(yī)認(rèn)為，松子能夠強(qiáng)陽補(bǔ)骨、潤肺止咳、補(bǔ)益氣血、潤燥滑腸。

而粳米富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)陰生津、除煩止渴、健脾胃、補(bǔ)肺氣的作用。(中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院營養(yǎng)科 張 凡)