新華社耶路撒冷6月21日電 特寫：中國(guó)美食節(jié)驚艷特拉維夫

新華社記者劉學(xué)

“這就是魔術(shù)！”當(dāng)?shù)貢r(shí)間20日傍晚，在以色列特拉維夫市的老碼頭市場(chǎng)，全程觀看中國(guó)廚師姜波將拉面拉成細(xì)絲后，在場(chǎng)的一名以色列人激動(dòng)地稱贊。

這是在特拉維夫舉行的中國(guó)美食節(jié)上的一幕。

當(dāng)天，由中國(guó)駐以色列大使館主辦、北京風(fēng)向樂動(dòng)數(shù)字音樂文化傳播有限公司等單位組織承辦的中國(guó)美食節(jié)在特拉維夫市的老碼頭市場(chǎng)拉開帷幕。以色列當(dāng)?shù)孛癖?、在以華僑華人及中國(guó)留學(xué)生從以色列各地趕來(lái)，品嘗中國(guó)美食，了解中國(guó)美食文化。

姜波等中國(guó)專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)抻面、包粽子等表演將美食節(jié)推向高潮。在中國(guó)大廚手把手指導(dǎo)下，一些以色列民眾親自上手，體驗(yàn)如何包粽子。

美食節(jié)上的各種購(gòu)物攤位也吸引了不少當(dāng)?shù)厝?。德克爾女士?gòu)買了腐竹、粉絲、海帶絲、中國(guó)辣醬、豆瓣醬等中國(guó)食物及烹飪調(diào)料。她告訴記者，她癡迷于中餐，經(jīng)常吃中餐，她認(rèn)為東方食物、特別是中國(guó)食物是全世界最美味的。

一名以色列男孩則是首次品嘗來(lái)自中國(guó)的食物。他表示，雖然中國(guó)食物對(duì)他來(lái)說(shuō)有些咸和辣，但絕對(duì)是美味。

當(dāng)天中國(guó)美食節(jié)的購(gòu)物攤位由特拉維夫當(dāng)?shù)刂袊?guó)超市“龍店”負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，一名“龍店”售貨員說(shuō)，中國(guó)食物在特拉維夫的銷量一直很好，除了長(zhǎng)期生活在以色列的華人是他們店的?？停芏嘁陨挟?dāng)?shù)厝艘矊?duì)中餐情有獨(dú)鐘。

除了海帶絲、中國(guó)辣醬等來(lái)自這家當(dāng)?shù)刂袊?guó)超市的食材調(diào)料，現(xiàn)場(chǎng)制作的中式奶油饅頭、包子等中國(guó)傳統(tǒng)美食也吸引了不少當(dāng)?shù)厝速?gòu)買。很多在現(xiàn)場(chǎng)品嘗完中國(guó)美食的以色列人都稱贊不已。

據(jù)中國(guó)駐以色列使館文化處負(fù)責(zé)人萬(wàn)鋌介紹，此次中國(guó)美食節(jié)活動(dòng)將在以色列舉辦一周左右，活動(dòng)包括兩天的美食體驗(yàn)、3天的中國(guó)文化互動(dòng)展覽以及幾場(chǎng)中國(guó)美食講座。

20日到21日，中國(guó)美食節(jié)活動(dòng)首先在特拉維夫老碼頭廣場(chǎng)舉行；22日，姜波將在中國(guó)文化中心舉辦一場(chǎng)題為“中國(guó)廚房的夏天味道”的中國(guó)美食文化講座；25日到27日，中國(guó)文化中心還將舉辦“時(shí)令生活”中國(guó)二十四節(jié)氣文化體驗(yàn)活動(dòng)。

此外，在美食節(jié)期間，中方還計(jì)劃為以色列丹酒店集團(tuán)下屬各酒店的行政總廚舉辦中餐培訓(xùn)活動(dòng)。