據(jù)報(bào)道，在《舌尖上的中國(guó)》第三季播出以后，章丘鐵鍋一夜之間躥紅，當(dāng)?shù)刂谱麒F鍋的家庭小作坊也遍地開(kāi)花，但鐵鍋的質(zhì)量卻良莠不齊。4個(gè)月之后，章丘鐵鍋不僅產(chǎn)品出現(xiàn)了滯銷(xiāo)，很多跟風(fēng)的家庭小作坊也紛紛關(guān)門(mén)。

在如此短的時(shí)間內(nèi)，章丘鐵鍋產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了過(guò)山車(chē)般的市場(chǎng)動(dòng)蕩，無(wú)疑是值得人們反思的?！渡嗉?》確實(shí)給了當(dāng)?shù)罔F鍋一個(gè)做大做強(qiáng)的契機(jī)，這一契機(jī)不僅意味著當(dāng)?shù)罔F鍋行業(yè)可能迎來(lái)發(fā)展春天，還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的脫貧致富奔小康等密切相關(guān)。令人遺憾的是，伴隨著鐵鍋?zhàn)鞣环鋼矶希F鍋質(zhì)量卻良莠不齊，甚至以次充好。結(jié)果，當(dāng)?shù)罔F鍋產(chǎn)業(yè)非但沒(méi)有抓住這次機(jī)會(huì)做大做強(qiáng)，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)方面沒(méi)能以長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光看待這件事，一些商家只想蹭熱度、掙快錢(qián)，反而損害了當(dāng)?shù)卣麄€(gè)鐵鍋行業(yè)的形象。

“網(wǎng)紅鐵鍋”由盛轉(zhuǎn)衰，給所有市場(chǎng)參與者帶來(lái)了一次重要警示。當(dāng)一次“網(wǎng)紅”或許不難，但從“網(wǎng)紅”到“常紅”卻需要付出很大的努力。現(xiàn)在，很多實(shí)體店為了成為“網(wǎng)紅店”而絞盡腦汁，甚至不惜想出雇人排隊(duì)，營(yíng)造表面繁榮的招術(shù)。但是，如果產(chǎn)品質(zhì)量上不去，服務(wù)跟不上，甚至出現(xiàn)“蘿卜快了不洗泥”的問(wèn)題，再紅的“網(wǎng)紅店”也只能曇花一現(xiàn)，很快就會(huì)被消費(fèi)者和市場(chǎng)所拋棄。說(shuō)到底，“網(wǎng)紅”只是給了某個(gè)商家或某個(gè)行業(yè)一個(gè)機(jī)會(huì)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)從“網(wǎng)紅”到“常紅”的華麗轉(zhuǎn)身才是關(guān)鍵。

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