第五屆中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)將于7月17—19日在內(nèi)蒙古赤峰市舉行。5月28日在北京召開的新聞發(fā)布會(huì)透露,屆時(shí)十余場(chǎng)覆蓋牛羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈的精彩活動(dòng)將一一亮相,國(guó)內(nèi)外行業(yè)人士將共同探討如何推動(dòng)我國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。

近年來,在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)換代的機(jī)遇下,以高蛋白低脂肪為特點(diǎn)的牛羊肉消費(fèi)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。而我國(guó)的牛羊肉產(chǎn)量目前均無法滿足市場(chǎng)需求。尤其是牛肉方面,受飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)成本高、發(fā)展方式落后等因素影響,長(zhǎng)期以來依靠進(jìn)口來填補(bǔ)國(guó)內(nèi)巨大的需求缺口。

海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年一季度我國(guó)凍牛肉進(jìn)口總量達(dá)到21.2萬噸,同比增長(zhǎng)32.2%;3月單月進(jìn)口量達(dá)到7.6萬噸,環(huán)比增長(zhǎng)28.8%,同比增長(zhǎng)26.7%。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國(guó)農(nóng)業(yè)展望專家組最新發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2018-2027)》判斷,未來10年,中國(guó)牛羊肉生產(chǎn)消費(fèi)將保持增長(zhǎng),牛肉進(jìn)口繼續(xù)增加。

如何在全球貿(mào)易環(huán)境中,推進(jìn)中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展道路?第五屆中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)將圍繞這一中心議題,搭建行業(yè)對(duì)話交流的平臺(tái),開啟行業(yè)智慧,為牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

中國(guó)食品報(bào)社社長(zhǎng)黃國(guó)勝介紹,中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)從2014年開始舉辦,已成功舉辦四屆。去年,大會(huì)共吸引了260家企業(yè)的參與,首日觀眾數(shù)量達(dá)1.5萬人次。