說起寨子里的“合約食堂”，貴州省黔東南州天柱縣渡馬鎮(zhèn)共和村甘溪寨村民陶光敏贊不絕口?！昂霞s食堂”，簡單來講，就是村里集資修建一個食堂，凡是要辦酒的都到這里，并約定參加酒席的人數(shù)、飯菜和煙酒價格、禮金標準等。共和村駐村干部陸承龍稱，“合約食堂”有規(guī)定，除了年末全寨村民聚餐，所有村民辦酒一律不得超過20桌，每桌九菜一湯，成本控制在200元以內，酒席用酒不得超過20元/斤，煙不得超過13元/包;村民之間送禮，不能超過100元。(3月18日 澎湃新聞)

據(jù)了解，像這種“合約食堂”在天柱縣已有83個，總計承辦酒席800余場，累計為村民節(jié)約資金800余萬元。近年來，一些地方的婚喪嫁娶習俗，在相互攀比中漸漸變了味，甚至變成了人情災難，這給當?shù)孛癖妿砹藰O大的經(jīng)濟負擔，在這種相互攀比之風的影響下，一些村民因為人情負擔而返貧。近幾年來，一些地方相關部門對這種變異風俗進行出手遏制，但做法卻屢屢引發(fā)輿論質疑，比如對此進行強制干預，完全不顧民眾感受，此舉就有逾越法律邊界之嫌。

“合約食堂”的做法更值得肯定。這種基層自發(fā)的活動，并沒有對民風民俗進行粗暴干預，而是創(chuàng)造條件對民風進行引導。村民們集資捐錢修建“合約食堂”，不用像以前一樣各家都在自家辦酒，在“合約食堂”不用操心請人燒菜做飯，不用自己壘灶臺，辦酒席的餐盤、碗筷等餐具統(tǒng)一使用，村民使用“合約食堂”舉辦酒席，還要經(jīng)過村寨管委的審查，辦“無事酒”的將不予通過，對聚餐及設施衛(wèi)生狀況、聚餐人數(shù)、原料采購渠道、菜肴清單等信息進行審查。

寨規(guī)民約將反對亂辦酒席寫進去?！昂霞s食堂”不僅能為舉辦酒席的村民節(jié)省開支，有助于遏制變異風俗，遏制鋪張浪費之風，通過集中辦酒，還能對農村流水席的食品安全進行保障。據(jù)了解，食監(jiān)、安監(jiān)、消防等部門對農村“合約食堂”實行聯(lián)合監(jiān)督檢查，嚴把食堂環(huán)境衛(wèi)生關、食品原料進貨關、食品加工操作關、餐飲用具消毒關、消防安全達標關等關口，保障食堂安全運營。而那些各家各戶獨自舉辦的農村流水席，因為分散、難監(jiān)管等原因，造成食品安全事故頻發(fā)。

“合約食堂”值得廣大農村地區(qū)借鑒與推廣，這不僅是遏制農村濫辦酒席之風的“大殺器”，對解決基層治理中存在的其他問題也有借鑒意義?！昂霞s食堂”是基層自治的成功范本。不少農村地區(qū)基層治理混亂而失序，比如賭博之風日盛、村霸當?shù)馈⒉毁狆B(yǎng)老人等問題普遍，造成一些農村地區(qū)社會風氣敗壞，這與基層組織缺乏治理能力有很大關系，基層組織不是行政機構，沒有執(zhí)法權，這讓他們的地位尷尬。對此，需要多一些“合約食堂”的嘗試，這類嘗試能夠讓基層組織更加積極作為，能夠體現(xiàn)基層組織的治理能力，更能達到移風易俗的良好效果。