莫措阿萊迪表示，這輪疫情暴發(fā)始于林波波省波羅克瓦尼市的一家食品生產(chǎn)企業(yè)，“我們現(xiàn)在可以得出科學(xué)的結(jié)論，即這輪疫情始于波羅克瓦尼市的這家食品生產(chǎn)企業(yè)。這里的至少16種環(huán)境樣本檢測(cè)李斯特菌呈現(xiàn)陽(yáng)性?！?/p>

這輪疫情也是世界上最嚴(yán)重的李斯特菌病疫情之一。莫措阿萊迪證實(shí)，截止到今年3月2日，李斯特菌病已經(jīng)造成180人喪生，948人確診染病。自從去年1月份疫情出現(xiàn)后，南非一直在尋找疫情的源頭。之前，南非衛(wèi)生部已經(jīng)先后排除了東蘭德和自由州的兩處企業(yè)首發(fā)疫情的嫌疑。

為了防止疫情繼續(xù)擴(kuò)散，南非國(guó)家消費(fèi)委員會(huì)已經(jīng)對(duì)這些企業(yè)下發(fā)了食品安全召回令，要求從全部消費(fèi)鏈杜絕受感染食品流入到消費(fèi)者餐桌。其間產(chǎn)生的費(fèi)用，將由涉事企業(yè)承擔(dān)。

莫措阿萊迪表示，這次疫情始作俑者是那家企業(yè)的豬肉香腸，其他未經(jīng)高溫煮熟加工的香腸和冷肉也可能會(huì)被交叉感染。消費(fèi)者，尤其是孕婦、新生兒和老年人在食用這些食品時(shí)應(yīng)該多加注意，盡量遠(yuǎn)離此類食品。

同時(shí)，莫措阿萊迪還建議民眾及時(shí)清洗冰箱、切肉機(jī)等，并將即食類的食品單獨(dú)包裝保存。“今天早上我已經(jīng)清空了我家的冰箱。我叫醒了我妻子，讓她幫著我把那些食品都拿出去。”他說(shuō)，“冰箱里有這些食品的所有南非人都必須把它們立即拿出去?！?/p>

李斯特菌是一種天然存在于環(huán)境中的細(xì)菌，通?？梢栽谕寥?、水體、植物和一些動(dòng)物的糞便中被發(fā)現(xiàn)。它可以污染各種各樣類型的食品，包括肉類和肉制品，未經(jīng)巴氏滅菌的乳制品，水果、蔬菜和芽菜等新鮮和冷凍農(nóng)產(chǎn)品以及即食產(chǎn)品。(完)