人民政協(xié)報(bào)記者 胡京春

在4日閉幕的哈爾濱市政協(xié)十三屆二次會(huì)議上,市政協(xié)科教文衛(wèi)體委員會(huì)在大會(huì)發(fā)言中建議“讓中小學(xué)生的午餐更安全更營(yíng)養(yǎng)?！?/p>

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“中小學(xué)生午餐安全營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是從農(nóng)田到餐桌的系統(tǒng)工程,要堅(jiān)持政府統(tǒng)籌,相關(guān)部門(mén)與企業(yè)、學(xué)校明確責(zé)任分工,齊抓共管?！惫枮I市政協(xié)科教文衛(wèi)體委員會(huì)建議深入調(diào)研,全面掌握城區(qū)中小學(xué)生午餐存在的問(wèn)題和社會(huì)各方面的訴求,為實(shí)施國(guó)家政策和哈爾濱市出臺(tái)工作細(xì)則做好基礎(chǔ)性工作;強(qiáng)化政府監(jiān)管,在中小學(xué)校食堂食品安全、配餐企業(yè)食品安全、學(xué)校周邊餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、小飯桌專項(xiàng)整治等方面建立常態(tài)化監(jiān)督檢查機(jī)制,建立完善包括法律監(jiān)督、行政監(jiān)督、民主監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督的全方位的監(jiān)督體系,確保中小學(xué)生午餐在安全的前提下實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)。

此外,哈爾濱市政協(xié)科教文衛(wèi)體委員會(huì)還建議,鼓勵(lì)和支持更多有條件的學(xué)校開(kāi)辦食堂,縮短午餐從廚房到學(xué)生餐桌的距離和時(shí)間;成立非營(yíng)利性的教育科技服務(wù)有限公司對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行“集中采購(gòu)、定點(diǎn)配送”的統(tǒng)一管理,通過(guò)招投標(biāo)方式確定配送食材的供應(yīng)商,協(xié)調(diào)學(xué)校與配送單位對(duì)接與溝通;以購(gòu)買服務(wù)方式聘請(qǐng)價(jià)格信息員,并建立輪值學(xué)校共同詢價(jià)、定價(jià)機(jī)制,確保采購(gòu)價(jià)格公開(kāi)、透明、合理;提供網(wǎng)上訂購(gòu)系統(tǒng),各學(xué)校食堂通過(guò)系統(tǒng)下單和財(cái)務(wù)對(duì)賬;聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師定期制定多套學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜,標(biāo)明具體食材、佐料用量、烹飪方式以及主要營(yíng)養(yǎng)素供給量,供學(xué)校選擇;定期對(duì)配送單位進(jìn)行考核。