首頁(yè)>尋醫(yī)·問(wèn)藥>營(yíng)養(yǎng)膳食營(yíng)養(yǎng)膳食
糖尿病人的飲食推薦
推薦一:吃、動(dòng)平衡,合理用藥,達(dá)到或維持健康體重。關(guān)鍵推薦:(1)合理飲食,種類多樣,預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良;(2)控制體重,吃動(dòng)平衡,謹(jǐn)防腹型肥胖;(3)規(guī)律運(yùn)動(dòng),中等強(qiáng)度、有氧運(yùn)動(dòng)為主。
推薦二:主食定量,粗細(xì)搭配,全谷物、雜豆類占1/3。研究顯示,糙米飯比白米飯?jiān)谔妓衔镓?fù)荷試驗(yàn)中餐后血糖更低。
推薦三:多吃蔬菜、水果適量,種類顏色要多樣。關(guān)鍵推薦:(1)餐餐都有新鮮蔬菜,烹調(diào)方法要得當(dāng);(2)每日蔬菜攝入量500克左右,深色蔬菜占1/2以上;(3)兩餐之間適量選擇低血糖指數(shù)水果。研究顯示,糖血紅蛋白(HbA1c)、身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)、甘油三酯(TG)以及腰圍隨著綠葉菜攝入量的增加而降低或縮小。
推薦四:常吃魚(yú)禽,蛋類和畜肉適量,限制加工類肉。關(guān)鍵推薦:(1)常吃魚(yú)禽,畜肉適量,減少肥肉攝入;(2)少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品;(3)每周不超過(guò)4個(gè)雞蛋,不棄蛋黃。不同雞蛋攝入量經(jīng)過(guò)3個(gè)月后對(duì)空腹血糖、糖血紅蛋白、腰圍、體脂、血壓、心率等無(wú)顯著差異。
推薦五:奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇。關(guān)鍵推薦:(1)每日300g左右液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品;(2)重視大豆及其制品的攝入;(3)零食加餐可適量選擇堅(jiān)果。
推薦六:清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。關(guān)鍵推薦:(1)烹調(diào)注意少油少鹽;(2)足量引用白開(kāi)水,也可適量引用淡茶或咖啡;(3)不推薦患者飲酒。
有研究顯示,飲茶和咖啡可以降低2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
推薦七:定時(shí)定量,細(xì)嚼慢咽;注意進(jìn)餐順序關(guān)鍵推薦:(1)定時(shí)定量進(jìn)餐,餐次安排視病情而定;(2)控制進(jìn)餐速度,細(xì)嚼慢咽;(3)建議調(diào)整進(jìn)餐順序,養(yǎng)成先吃蔬菜、最后吃主食的習(xí)慣。研究顯示,進(jìn)食速度過(guò)快與體重增加,超重、肥胖密切相關(guān),也會(huì)增加2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
推薦八:注重自我管理,定期接受個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。關(guān)鍵推薦:(1)注重包括飲食控制、適度體力活動(dòng)、遵醫(yī)囑用藥、監(jiān)測(cè)血糖、足部護(hù)理以及預(yù)防低血糖等6方面的自我管理;(2)定期接受營(yíng)養(yǎng)(醫(yī))師的個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),每年至少4次。
(北京協(xié)和醫(yī)院副主任醫(yī)師陳偉)
編輯:趙彥
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