廣東省中山市是內(nèi)地供港食品、農(nóng)產(chǎn)品的主要基地之一。其中,活魚出口占到了香港4成的市場份額。記者26日從中山出入境檢驗檢疫局了解到,自香港回歸以來,中山供港食品農(nóng)產(chǎn)品已連續(xù)20年保持順暢、足量供應,未發(fā)生重大食品安全事故。

據(jù)統(tǒng)計,20年來,中山累計供港食品、農(nóng)產(chǎn)品15萬批次,水產(chǎn)品48萬多噸,蔬菜3.3萬噸,活豬25.7萬頭,活禽5000多萬只,各類深加工食品21.5萬噸。中山出入境檢驗檢疫局通過創(chuàng)新監(jiān)管模式,全力保障食品農(nóng)產(chǎn)品安全、足量、順暢供應香港。

中山對供港食品農(nóng)產(chǎn)品實施從田間到餐桌的全流程監(jiān)管,所有供港水產(chǎn)養(yǎng)殖場的魚苗、飼料均來自備案場,為強化食品安全檢測力度,該局幫助轄區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)運用國際實驗室管理體系建設檢測實驗室,提高自檢自控能力。另一方面,該局爭取多方投入,近5年來累計投入2000多萬元開展檢測技術(shù)研發(fā),購置先進檢測設備,提高了有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控水平和檢測能力。

同時,該局還加強了供港冰鮮禽肉的出口前檢疫和養(yǎng)殖場監(jiān)測,加大禽流感免疫防疫等防控力度,及時發(fā)現(xiàn)和杜絕藥物殘留安全隱患。該局每年抽查風險監(jiān)控樣品800多個,檢測項目8000多項,涵蓋獸藥殘留、微生物、重金屬超標、動物疫病等方面。

中山是全國最大的供港澳水產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖基地,現(xiàn)有供港澳水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地45個,養(yǎng)殖面積超過3萬畝。這些基地每天出口量超過100噸,確保了香港市場對淡水魚的消費需求。在檢驗檢疫部門的全力推動下,中山市供港澳水產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)成為內(nèi)地第一個供港澳食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。示范區(qū)運作4年來,活魚出口量每年保持兩位數(shù)的增長?！懊颗铘~出口前,我們提前一周抽樣檢驗,同時出口運輸全程實施封簽管理,避免交叉感染?！敝猩匠鋈刖硻z驗檢疫局動植物檢疫安全監(jiān)管科負責人黃裕源表示。

在中山食品水產(chǎn)進出口集團有限公司鋪錦養(yǎng)殖場,記者看到,基地內(nèi),實驗室、遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)和魚塘水質(zhì)實時監(jiān)測系統(tǒng)一應俱全。作為中山最大的出口淡水魚供應商,該基地采用多魚種套養(yǎng)的養(yǎng)殖模式,年產(chǎn)寶平魚近4000噸,絕大部分供應港澳市場,以穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量持續(xù)為香港同胞提供淡水魚需求。通過借鑒供港澳農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理模式,目前,中山已有包括鋪錦養(yǎng)殖場在內(nèi)的8個基地成為廣東首批農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地。據(jù)該養(yǎng)殖場技術(shù)主管歐志明表示,養(yǎng)殖場出香港的魚,可以保持至少30小時的鮮活度,每天凌晨4點開始捕撈,中午裝船,下午就可以到達香港碼頭,可以趕上當?shù)氐耐硎小?/p>

為保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品快速通關(guān),檢驗檢疫部門出臺了多項便利化通關(guān)措施。中山出入境檢驗檢疫局局長吳春景表示,目前、中山水生動物及水產(chǎn)品、活禽通關(guān)時間比之前縮短了30%。

今年1—6月,中山供港食品農(nóng)產(chǎn)品5826批次。其中,鮮活水生動物及水產(chǎn)品21378噸,蔬菜2469噸,雞10萬只,各類深加工食品10808噸。(完)