6月26日,《人民日?qǐng)?bào)》刊出由美團(tuán)外賣、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)與數(shù)十家餐飲外賣品牌共同發(fā)起的《綠色外賣行業(yè)公約(綠色十條)》,包括“食材安心,優(yōu)先選擇綠色生態(tài)食品”“烹制規(guī)范,不亂添加”“推動(dòng)使用綠色餐具”等十項(xiàng)內(nèi)容,號(hào)召“行業(yè)綠色發(fā)展,顧客綠色消費(fèi),共創(chuàng)綠色生活”。據(jù)了解,這是餐飲外賣行業(yè)提出的首個(gè)綠色發(fā)展公約。

綠色是當(dāng)今時(shí)代的標(biāo)志性符號(hào),企業(yè)追求綠色經(jīng)營(yíng),消費(fèi)者追求綠色消費(fèi),社會(huì)追求綠色生活,綠色貫穿到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的方方面面,有助于形成以綠色發(fā)展為核心的現(xiàn)代生產(chǎn)生活方式。這次美團(tuán)外賣聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中華環(huán)?；饡?huì)與數(shù)十家餐飲外賣品牌共同發(fā)起行業(yè)公約“綠色十條”,重點(diǎn)突出外賣行業(yè)綠色發(fā)展的主題,最終落實(shí)到消費(fèi)者綠色消費(fèi)、共創(chuàng)綠色生活的目標(biāo)?；顒?dòng)的主題和目標(biāo)緊扣“綠色”理念,體現(xiàn)了以外賣行業(yè)為代表的“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)對(duì)綠色發(fā)展的內(nèi)在追求,這種追求很大程度上又是被整個(gè)社會(huì)對(duì)綠色發(fā)展的追求帶動(dòng)起來(lái)的。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)科技手段的廣泛運(yùn)用,讓互聯(lián)網(wǎng)與許多行業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫鏈接,造就了“互聯(lián)網(wǎng)+”條件下各種新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)的繁盛局面。然而,新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)在鏈接天下資源進(jìn)行優(yōu)化配置、創(chuàng)造大量就業(yè)崗位積極拉動(dòng)就業(yè)、為百姓生活消費(fèi)提供前所未有便利的同時(shí),也會(huì)出現(xiàn)大量“冗余”和“沉淀”,給經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活增加了新的負(fù)擔(dān)。比如,餐飲外賣讓城市白領(lǐng)、年輕人和普通家庭足不出戶就能享用八方美食,但在消費(fèi)者節(jié)約了時(shí)間、交通等成本的同時(shí),餐飲商家卻增加了大量用于食品包裝運(yùn)輸?shù)某杀?并產(chǎn)生了大量不易降解的包裝垃圾。

餐飲外賣商戶使用的一次性筷子、一次性餐盒,大多是可能造成環(huán)境污染的元素。據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)消費(fèi)者一天訂餐量需要4000萬(wàn)個(gè)餐盒,一年需要146億個(gè)餐盒,全國(guó)每天因?yàn)橥赓u而產(chǎn)生的餐飲殘余多達(dá)上千噸。不久前,一名企業(yè)家公開批評(píng)電商和餐飲外賣企業(yè),稱外賣送餐量增加導(dǎo)致食品包裝品的垃圾成倍增長(zhǎng),對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了嚴(yán)重污染。他說(shuō),以往人們外出到餐廳就餐,盤子、碗、筷子都重復(fù)使用,沒有變成嚴(yán)重而不可退化的垃圾,但今天不同,一次性外賣包裝可能是難以消化掉的塑料,部分包裝品甚至成了危害更嚴(yán)重的垃圾。

這名企業(yè)家的言辭比較激烈,但所說(shuō)的情況基本屬實(shí)。以外賣行業(yè)為代表的“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)目前處于發(fā)展初期,他們雖然出現(xiàn)了大量“冗余”和“沉淀”,產(chǎn)生了大量包裝垃圾和餐飲殘余,但無(wú)論從哪個(gè)角度看,都不能要求外賣行業(yè)因噎廢食,從“互聯(lián)網(wǎng)+”退回到?jīng)]有互聯(lián)網(wǎng)的年代。正確的選擇是,在社會(huì)公眾的監(jiān)督和期待下,外賣行業(yè)勇于正視并努力解決自身的問(wèn)題,把有效消解“冗余”“沉淀”納入綠色生產(chǎn)、綠色發(fā)展總目標(biāo),加快研制和充分運(yùn)用最新科技成果,一方面大力提高利用和處理“存量垃圾”的效率,另一方面嚴(yán)格控制“增量垃圾”的產(chǎn)生與規(guī)模,兩方面努力結(jié)合起來(lái),達(dá)到去濁存清、興利除弊的目的。

5月27日,中共中央政治局進(jìn)行第四十一次集體學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào),推動(dòng)形成綠色發(fā)展方式和生活方式是貫徹新發(fā)展理念的必然要求,必須把生態(tài)文明建設(shè)擺在全局工作的突出地位,堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策,形成節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式、生活方式?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活方式,為避免由此產(chǎn)生大量“垃圾”危害社會(huì),“互聯(lián)網(wǎng)+”必須更加積極主動(dòng)追求綠色發(fā)展方式,倡導(dǎo)推廣綠色生產(chǎn)和綠色消費(fèi),助力形成節(jié)約適度、綠色低碳的生活方式和消費(fèi)模式,推動(dòng)形成全民參與綠色生活的良好風(fēng)尚。(常武)