3月9日，國家食藥監(jiān)總局起草的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱“辦法”）完成了公開意見征求。辦法提出了利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證，網(wǎng)上公示的店名、地址、門面、大堂、廚房等圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店一致等要求。記者多日探訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外賣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺上的部分商家恐難符合新規(guī)之要求，他們或只送外賣不接受堂食，或用虛假圖片掩飾廚房不良的衛(wèi)生狀況，或公示的資質(zhì)造假，無證經(jīng)營。（3月15日 新華網(wǎng)）

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，網(wǎng)絡(luò)訂餐的興盛已經(jīng)成為了一種必然的趨勢，越來越多的人熱衷于動動手機(jī)，用“叫外賣”的方式解決自己的用餐問題。“餓了么”、美團(tuán)等熱門外賣APP平臺，早已讓人耳熟能詳。可以說，網(wǎng)絡(luò)訂餐就是“科技改變生活”的一個鮮活注腳。

由于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺有快捷、便宜等特點(diǎn)，因而受到了很多人的歡迎，也催生了外賣平臺的火爆，不過也因此帶來了很多問題。虛構(gòu)地址、多店一證、無證經(jīng)營、虛假實(shí)體照片、衛(wèi)生條件惡劣等亂象，讓網(wǎng)絡(luò)訂餐蘊(yùn)藏了諸多食品安全問題。這不僅嚴(yán)重危害到消費(fèi)者生命安全和身體健康，更嚴(yán)重危害到社會的和諧穩(wěn)定。從市場經(jīng)濟(jì)的角度來看，這種魚龍混雜的亂象，也并不利于構(gòu)建一個健康向上的市場競爭氛圍。

法律法規(guī)和制度監(jiān)管滯后，與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的快速發(fā)展嚴(yán)重不對稱，是導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺亂象叢生的重要原因。網(wǎng)絡(luò)雖然是虛擬的，但訂餐卻是真實(shí)的，就目前的情況來看，我國針對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的管理辦法和制度相對來說還不夠健全，不夠成熟，雖然2016年國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，但是相關(guān)部門還沒有及時建立相關(guān)的監(jiān)管明細(xì)。

另外，由于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺活躍于虛擬的網(wǎng)絡(luò)之中，它不像實(shí)體經(jīng)營店那樣方便監(jiān)督管理，更容易產(chǎn)生讓人看不見的“漏洞”和盲區(qū)。在面對突破時間和空間限制的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，顯然監(jiān)督和治理都要復(fù)雜得多，常規(guī)的手段和措施很難奏效。監(jiān)督上的乏力和疲軟，終讓網(wǎng)絡(luò)訂餐中的各類問題成了“按不住的葫蘆，割不盡的韭菜”。

食品安全問題一直是百姓關(guān)心的熱點(diǎn)問題。這不僅僅是“吃”的問題，更是涉及廣大群眾的切身利益問題，這個問題解決不好，就要出大問題。治理網(wǎng)絡(luò)訂餐亂象，除了健全完善相關(guān)法律制度外，關(guān)鍵還是要把監(jiān)管“跑”在前面，咬緊監(jiān)管的“牙齒”。食藥監(jiān)和工商等部門要積極落實(shí)國家有關(guān)規(guī)定，將檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和監(jiān)管力量向基層擴(kuò)大延伸，提高覆蓋范圍，對于新入駐的網(wǎng)絡(luò)訂餐商家，要嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)控入門關(guān)，切實(shí)從源頭做好防范工作。日常工作中，要加強(qiáng)經(jīng)常性監(jiān)管，做好專項(xiàng)抽檢，對于不合格的，要及時查處曝光，進(jìn)行處罰問責(zé)，倒逼網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺日趨規(guī)范化。