新華社北京3月8日電題：“張小泉”剪刀能否PK瑞士軍刀 ——代表委員熱議重振制造業(yè)“老字號(hào)”

新華社記者于佳欣、吳雨、陳曉波

在全球范圍內(nèi)，是“張小泉”剪刀還是“瑞士軍刀”知名度大？答案可能是后者，特別是對(duì)于年青一代消費(fèi)者。

有著近360年歷史的“張小泉”老字號(hào)，沒有100多年歷史的小字輩洋品牌“名氣大”，是何原因？匠心如何融入現(xiàn)代制造？老字號(hào)如何成為享譽(yù)世界的“中國(guó)品牌”？這些問題引起一些代表委員熱議。

同是“匠心”，市場(chǎng)各異為何？

質(zhì)量之魂，存于匠心。

瑞士軍刀被世界公認(rèn)為“工匠精神”的產(chǎn)物，銷往100多個(gè)國(guó)家。而“張小泉”剪刀謹(jǐn)遵“良鋼精作”，鍛制技藝達(dá)72道工序，百年前曾在巴拿馬“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”斬獲金獎(jiǎng)。

同樣的“匠心巧思”，帶來(lái)的消費(fèi)市場(chǎng)卻大相徑庭。

全國(guó)人大代表、浙江雅瑩集團(tuán)有限公司總裁張華明說(shuō)，“剪刀”是工匠精神的體現(xiàn)。然而面對(duì)現(xiàn)代制造業(yè)潮流，如果只有工藝和傳承，只能是“小作坊式”的生產(chǎn)，無(wú)法成為全球知名品牌。

全國(guó)政協(xié)委員、三胞集團(tuán)董事長(zhǎng)袁亞非認(rèn)為，由于中國(guó)工業(yè)化起步較晚，大多數(shù)老字號(hào)仍是中醫(yī)藥、食品、絲綢等傳統(tǒng)行業(yè)，世界認(rèn)知度不高。此外，諸多像“張小泉”這樣的老字號(hào)走出去渠道建設(shè)不夠，沒有跟上中國(guó)制造業(yè)的發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，目前商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)1128家，有一定規(guī)模、效益相對(duì)較好的占20%-30%，多數(shù)經(jīng)營(yíng)情況欠佳。

就中國(guó)制造業(yè)現(xiàn)狀而言，在５００多種主要工業(yè)品中，中國(guó)有２２０多種產(chǎn)量世界第一，但背后也有無(wú)法回避的尷尬：在世界品牌百?gòu)?qiáng)中，中國(guó)品牌屈指可數(shù)。

一些代表和委員認(rèn)為，體制和觀念滯后，以及產(chǎn)品和技術(shù)陳舊等多方面因素，阻礙了老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展活力，難以適應(yīng)現(xiàn)代制造業(yè)發(fā)展和消費(fèi)需求。

需要傳承的不止是“匠心”

品質(zhì)是老字號(hào)的符號(hào)化身，曾經(jīng)的“青山映碧湖，‘小泉’滿街巷”的盛況為何不再？萎縮的市場(chǎng)代表老字號(hào)品質(zhì)不好嗎？

“‘匠心’如何融入現(xiàn)代制造業(yè)，是老字號(hào)亟須解決的問題?！比珖?guó)政協(xié)委員、伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛說(shuō)，老字號(hào)要通過“匠心巧思”推動(dòng)技術(shù)更新、品牌發(fā)展，不能因循守舊，倚“老”賣老。

全國(guó)政協(xié)委員、傳化集團(tuán)董事長(zhǎng)徐冠巨舉例說(shuō)，朋友從國(guó)外帶回一個(gè)普通的陶瓷杯，就因?yàn)楸砩蠈ｉT定制的圖案，價(jià)值立馬飆升?！拔蚁雴枺覀冎袊?guó)每年生產(chǎn)成千上萬(wàn)只杯子，如果都能賣到這個(gè)價(jià)格，企業(yè)將增加多少收入？”

他認(rèn)為，制造業(yè)轉(zhuǎn)型的核心是解決新的供需矛盾。要從過去單純的“賣”產(chǎn)品，轉(zhuǎn)成“賣”服務(wù)、品牌、品質(zhì)和用戶體驗(yàn)。

談到這個(gè)問題，全國(guó)政協(xié)委員、福耀玻璃集團(tuán)董事長(zhǎng)曹德旺注意到政府工作報(bào)告專門提出“推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入質(zhì)量時(shí)代”，他認(rèn)為質(zhì)量問題也不容忽視。

“生產(chǎn)剪刀，無(wú)論是上游、還是下游，全產(chǎn)業(yè)鏈條都要精益求精！”曹德旺說(shuō)，做剪刀，首先要從選礦開始，用最好的鋼，然后才談經(jīng)營(yíng)層面的問題。

揭開面紗，開拓更大市場(chǎng)

不少代表委員們建議，要切實(shí)從體制、財(cái)稅、市場(chǎng)等方面入手，通過商業(yè)模式的全球化布局及創(chuàng)新性延伸，帶動(dòng)“中國(guó)制造”和“中國(guó)產(chǎn)品”走向世界。

全國(guó)人大代表、浙江嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會(huì)主任陳利眾建議，要鼓勵(lì)企業(yè)自主創(chuàng)新、加大技術(shù)改造、提高產(chǎn)品附加值等，開拓更大市場(chǎng)，擦亮金字招牌。

“老字號(hào)也有底氣，張小泉剪刀其實(shí)并不比瑞士軍刀遜色?！痹瑏喎钦f(shuō)，老字號(hào)企業(yè)也要有鳳凰涅槃的勇氣和發(fā)展自信，通過銷售渠道“走出去”，帶動(dòng)中國(guó)文化和中國(guó)價(jià)值走向世界。 

張華明認(rèn)為，企業(yè)除了練好“內(nèi)功”，根據(jù)市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)型升級(jí)，還要與時(shí)俱進(jìn)打造品牌，說(shuō)好“世界語(yǔ)”，講好中國(guó)文化。（完）