國人進補，一直有兩點誤解，其一是補藥都上火。其二，補藥的滋膩是它的缺點。

首先，能導(dǎo)致上火的藥，未必都是補藥，只要藥性偏溫熱，包括我們燉肉做菜用的桂皮、丁香，雖無補益之效，但卻足以上火。相反，能補陰的阿膠，藥性卻是平的，它不僅不會上火，在《傷寒論》中，張仲景還用它治療因為陰虛導(dǎo)致的上火，這就是至今用來治療陰虛所致失眠的名方——“黃連阿膠湯”，方中用到阿膠黃芩白芍，通過補陰而去火。

之所以誤會阿膠上火，因為人們用阿膠滋補時，總喜歡添加其他藥物或者食物，藥物中比如人參、黃芪，食物中比如核桃、桂圓，其中任何一種都比阿膠要熱，去掉了阿膠單吃它們都足以上火。相反，如果去掉了這些，單吃阿膠，就全無上火可能了。

阿膠這樣的補藥，第二個被詬病之處是，性質(zhì)滋膩，而滋膩會影響消化。滋膩是中醫(yī)形容藥性厚重、濃郁的術(shù)語，這類藥是要用來奠定人體之陰的，能被委以如此重任者，自然要有如此的質(zhì)地，治感冒、疏肝郁的藥倒是一點都不滋膩，但你絕對不可能指望它們夯實你的生命根基。但與至關(guān)性命的補陰來說，滋膩帶來的“礙胃”問題，遠不及抗生素消炎、降壓藥降壓時的副作用，因為后者有時是不可逆的，比如聽神經(jīng)損傷，比如肝腎損害。

而補陰藥的滋膩問題，只需要幾個小辦法就可以解決。比如“六味地黃丸”中用茯苓丹皮澤瀉三味瀉藥，以反佐熟地山萸肉山藥三味補陰藥的滋膩；比如“復(fù)方阿膠漿”中用山楂，是為消除阿膠滋膩之勢，包括平時吃阿膠時最好是一塊阿膠膏，配一杯“陳皮茶”，不僅味道上很和諧，陳皮的芳香溫燥之性完全可以糾正你所擔心的滋膩。