然而正值春季，萬物欣榮，是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時期，也是各種病菌繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行。此時合理的食用藥膳可以提高人體免疫力，預(yù)防疾病發(fā)生。推薦幾款春季養(yǎng)生滋補(bǔ)藥膳。

1、 參苓健脾補(bǔ)益湯

成份：黨參8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g甘草2.4g，蕓豆19.3g，白術(shù)15g，枸杞9.7g等。

功效：參苓健脾補(bǔ)益湯補(bǔ)氣健脾養(yǎng)顏，補(bǔ)腎護(hù)肝，抗疲勞，有健脾和胃，寧心安神的功效。

配搭材料：瘦肉/雞肉/豬肚，蜜棗等。

方法：肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時，食用前加鹽調(diào)味。

2、 雪梨滋陰潤肺湯

成份：雪梨干28.3g，百合16.7g，沙參14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麥冬8.2g等。

功效：滋陰清熱，潤肺止咳，常飲有助增強(qiáng)肺腑免疫能力。

搭配材料：250克瘦肉，生姜。

方法：肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時，食用前加鹽調(diào)味，亦可直接煲水當(dāng)日常飲品飲用。

3、 天麻八珍湯

成份：天麻10.6g，黨參10g，白術(shù)9.5g茯苓19.9，甘草3.2g，當(dāng)歸7.4g，白芍10.7g 等。

功效：天麻八珍湯補(bǔ)氣益血，調(diào)理身體。宜氣血兩虛的人士，外感人忌服。

搭配材料：雞，魚頭，羊肉，生姜。

方法：肉類洗干凈焯水后，魚頭可先用油煎至金黃，與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時，食用前加鹽調(diào)味。

春季最佳食補(bǔ)推薦：

春季要加強(qiáng)營養(yǎng)攝入，且營養(yǎng)構(gòu)成以高熱量為主，除谷類制品外，宜多食用黃豆、芝麻、花生、核桃等物，還須多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛肉、魚類、兔肉、雞肉、豆制品等，以便及時補(bǔ)充能量。

春季細(xì)菌、病毒等繁殖能力強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，所以飲食上要社區(qū)足夠的維生素和無機(jī)鹽，多吃以下三類蔬果可以提高身體免疫力：

富含維生素C的食物，具有抗病毒作用。如：小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果。

富含維生素A的蔬菜如胡蘿卜、莧菜等，具有保護(hù)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，多吃可抵抗各種致病因素侵襲。

富含維E的食物，如芝麻、青色卷心菜等，也可提高機(jī)體抗病能力。