目前，中國還沒有一所白酒專業(yè)大學(xué)。為此，瀘州市政協(xié)委員楊曉軍提出《關(guān)于籌建中國白酒學(xué)院的建議》，建議作為中國酒城的瀘州設(shè)立民辦“中國白酒學(xué)院”，以滿足中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求。

楊曉軍指出，無論是在文化意義上還是在產(chǎn)業(yè)意義上，中國白酒品牌都需要進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。將中國白酒品牌進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大的關(guān)鍵是人才，尤其是品鑒釀制、品牌策劃、經(jīng)營管理、科技分析的高端人才。但是，迄今為止，中國還沒有一所白酒專業(yè)大學(xué)。國內(nèi)雖有少量本科院校開設(shè)有白酒釀造或生物技術(shù)一類的專業(yè)，但不能滿足中國白酒發(fā)展對優(yōu)質(zhì)教育資源的需求。

楊曉軍建議，瀘州可借鑒國內(nèi)外開辦“葡萄酒學(xué)院”的經(jīng)驗(yàn)做法，整合中國白酒金三角地區(qū)豐富的白酒資源，按照《中華人民共和國民辦教育促進(jìn)法》相關(guān)規(guī)定，通過多元化的投資渠道，引入民間資本，將現(xiàn)代企業(yè)中的“股份制”這一微觀經(jīng)濟(jì)模式引入教育領(lǐng)域，設(shè)立民辦“中國白酒學(xué)院”，直接面向白酒行業(yè)培養(yǎng)高端應(yīng)用型本科專業(yè)人才，這將是對接產(chǎn)業(yè)辦學(xué)的一次有益嘗試。此舉必將拓寬瀘州乃至四川教育發(fā)展的空間，開創(chuàng)四川乃至全國應(yīng)用型本科教育發(fā)展的新天地。