新華社羅馬１２月１日電（記者羅娜）由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同主辦的“可持續(xù)食物系統(tǒng)促進健康膳食并改善營養(yǎng)國際研討會”１２月１日在意大利首都羅馬召開，會議旨在推動全球向更健康的飲食方式轉(zhuǎn)變，應(yīng)對營養(yǎng)不良給公共衛(wèi)生和經(jīng)濟發(fā)展造成的巨大影響。

糧農(nóng)組織總干事若澤·格拉齊亞諾·達席爾瓦當天在開幕式上表示，面對成本巨大的營養(yǎng)不良問題，“任何國家都不可能獨善其身”。糧農(nóng)組織承諾將幫助各國通過系統(tǒng)方法解決從生產(chǎn)、加工到流通、消費各環(huán)節(jié)存在的問題。

據(jù)糧農(nóng)組織統(tǒng)計，全球有近８億人長期營養(yǎng)不足，超過２０億人因微量營養(yǎng)素缺乏而“隱性饑餓”，受肥胖癥影響的人數(shù)在各地區(qū)迅速增長，逾１９億人超重。膳食結(jié)構(gòu)不均衡與一系列健康問題有關(guān)，同時導(dǎo)致貧困，阻礙經(jīng)濟發(fā)展。

世界衛(wèi)生組織健康與發(fā)展營養(yǎng)司主管佛朗切斯科·布蘭卡指出，營養(yǎng)問題是一項全球性挑戰(zhàn)。憑借各成員國發(fā)揮重要帶頭作用、民間社會積極參與，以及企業(yè)創(chuàng)業(yè)精神的支持，短時間內(nèi)有望實現(xiàn)食物系統(tǒng)和食品環(huán)境的改變，從而提高人類營養(yǎng)水平。

今年４月，聯(lián)合國決定將２０１６年至２０２５年定為“聯(lián)合國營養(yǎng)問題行動十年”，以促進在全球范圍內(nèi)消除饑餓和營養(yǎng)不良、減少肥胖癥等。這為各方開展合作，落實２０１４年第二屆國際營養(yǎng)大會所作承諾和新的可持續(xù)發(fā)展目標提供了框架。此次為期兩天的研討會將在消除饑餓、轉(zhuǎn)變食物系統(tǒng)、推動健康膳食等方面展開深入探討。（完）